Louis Roederer : Vintage 2018
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Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Louis Roederer Vintage 2018
Degustazione
Vista
Il vino sfoggia una tonalità giallo dorato, ravvivata da un’effervescenza vibrante e da un flusso persistente di bollicine.
Naso
Il bouquet rivela tutta la profondità del Pinot Noir di Verzy. Si apre con note di frutti rossi leggermente acidule che richiamano il ribes rosso, accanto a scorze agrumate che evocano l’arancia rossa. Accenni di sottobosco fresco e sfumature quasi salmastre, dai richiami iodati, completano questa tavolozza aromatica. Con l’aerazione emergono gradualmente sfumature più profonde e minerali, con sentori di fumo, selce e pietra.
Palato
L’attacco è succoso e carezzevole, con una trama finemente cesellata, modellata da una freschezza vivace che ricorda l’arancia. La struttura, croccante e rotonda, lascia spazio a una grana leggermente tannica che dona una deliziosa morbidezza. Il finale riprende con una freschezza acidula e salina, firma distintiva dei versanti esposti a nord di Verzy.
Abbinamenti gastronomici
Questo champagne è l’abbinamento ideale per pesci delicati e carni bianche. Valorizza anche i momenti di festa.
Uno champagne che rivela la nobiltà del terroir "La Montagne"
La tenuta
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Champagne Louis Roederer è rimasta a conduzione familiare e indipendente. Dopo oltre 200 anni di storia, la Maison Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, che incarna la settima generazione della dinastia, la Maison Louis Roederer rappresenta l’eccellenza dei vini della Champagne nel mondo attraverso cuvée realizzate come opere d’arte.
Il vigneto
Questo champagne proviene dal vigneto “la Montagne”, situato sui prestigiosi cru di Verzy e Chouilly. Questi 240 ettari, classificati Premier e Grand Cru, beneficiano di un’esposizione privilegiata sui versanti esposti a nord di Verzy, che conferisce alle cuvée quella freschezza salina così distintiva.
L’annata
La vendemmia per l’annata 2018 in Champagne si è svolta dal 27 agosto all’8 settembre. Questa annata segna una tappa decisiva nella storia della Maison, rivelando la nobiltà dei Pinot Noir di Verzy in un contesto di evoluzione delle pratiche viticole e di cambiamento climatico.
Vinificazione e affinamento
Il Vintage 2018 è stato vinificato con il 28% dei vini affinati in rovere. La fermentazione malolattica parziale è stata effettuata al 20%, preservando la freschezza e la tensione dello champagne, apportando al contempo complessità e rotondità. Il dosaggio è di 7 g/l.
Vitigni
Pinot noir (80%)
Chardonnay (20%)
