Moët & Chandon : Brut Impérial

La finezza aromatica e la freschezza di uno champagne Brut emblematico

La storia di Moët & Chandon: un patrimonio prestigioso

La Maison di Champagne Moët & Chandon è stata fondata nel 1743 da Claude Moët, un commerciante di vini visionario, che ne ha fatto rapidamente un riferimento per le corti europee. Qualche anno dopo, suo nipote, Jean-Rémy Moët, sviluppò la reputazione internazionale della maison.

Jean-Rémy Moët ha creato la cuvée emblematica della maison, Moët Imperial, in onore dell'imperatore Napoleone Bonaparte, che visitò più volte la tenuta e si dice abbia inventato con le sue truppe il gesto di sciabolare le bottiglie di champagne Moët & Chandon per celebrare una vittoria.

Di proprietà del gruppo LVMH dal 1987, la maison elabora, a partire da una rigorosa selezione di terroirs di Champagne, delle annate singolari riconosciute oltre frontiera per la loro qualità e la loro personalità affascinante.

Champagne Moët Impérial Brut: una cuvée iconica

Lo champagne Moët Impérial Brut incarna l'essenza di Moët & Chandon dal 1869. Ottenuto dall'assemblaggio di oltre 200 crus della Champagne, questa cuvée emblematica simboleggia l'incontro tra tradizione, eleganza e modernità. Rinomato per il suo fruttato abbagliante, il palato sapido e l'elegante maturità, questo champagne Brut è stato capace di affrontare le prove del tempo, colpendo gli intenditori e i curiosi con la sua complessità e il suo perfetto equilibrio. Il Moët Impérial Brut è un'espressione universale della diversità dei vitigni e dei terroir della Champagne, che riflette tutta la ricchezza di questa prestigiosa regione.

Vinificazione e invecchiamento

Questo champagne Moët Impérial Brut comprende il 20-30% di vini di riserva, selezionati per arricchire la sua complessità e consistenza. I tre vitigni principali, pinot nero, pinot meunier e chardonnay, sono accuratamente bilanciati per creare un'armonia di corpo, morbidezza e finezza. Questo sofisticato processo di vinificazione, combinato con un adeguato invecchiamento, conferisce al Brut Impérial le sue caratteristiche uniche e il suo notevole profilo gustativo.

Assemblaggio

Questo champagne Brut è il frutto di un assemblaggio di pinot nero (tra 30 e 40%), pinot meunier (tra 30 e 40%) e chardonnay (tra 20 e 30%).

Caratteristiche e consigli di degustazione dello champagne Brut Imperial di Moët & Chandon

Degustazione

Colore
Un colore giallo oro abbagliante con riflessi verdi che simboleggiano la freschezza e la vivacità di questo champagne Moët & Chandon Brut Impérial.

Olfatto
Il naso combina delicate fragranze floreali, fruttate (mela, pera) e agrumate. Con l'aerazione, il bouquet diventa più complesso, esalando note di brioche e frutta secca fresca.

Gusto
Il palato, sottile e generoso, combina rinfrescanti aromi fruttati (pomacee) con una deliziosa struttura e un fine equilibrio. Il finale è persistente, con una precisione e una vivacità ammalianti.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Moët & Chandon Brut Impérial a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.

Abbinamenti gastronomici con lo champagne

Lo champagne Moët & Chandon Brut Impérial si abbina bene a frutti di mare, pesce pregiato e carni bianche, oltre che a formaggi e dessert leggeri.