Pierre Moncuit : Coulmet Brut

Caratteristiche e note di degustazione del Coulmet Brut NM di Pierre Moncuit

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità dorata pallida e cristallina, esaltata da un'effervescenza meravigliosamente fine.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con delicate note di fiori bianchi, accompagnate da aromi succosi di frutta a polpa bianca come mela e pesca.

Palato
Il palato si apre con una splendida freschezza. La texture è rotonda, morbida ed elegante, con un finale persistente e armonioso.

Abbinamenti enogastronomici
Perfetto per valorizzare un aperitivo, questo vino può essere gustato anche durante tutto il pasto. Si abbina magnificamente a frutti di mare, pesce delicato, ceviche o formaggi freschi.

Servizio e conservazione
Per apprezzare al meglio il profilo aromatico del Coulmet Brut NM, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.

Altre caratteristiche
Questo vino ha un dosaggio di 7 g/L. È disponibile in diversi formati, tra cui bottiglie classiche e magnum.

L'eleganza di uno Champagne che esprime il terroir di Pierre Moncuit

La Tenuta
Fondata nel 1889, la casa a conduzione familiare Pierre Moncuit si trova a Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della regione Champagne. Questa tenuta di viticoltori-produttori si estende su 19 ettari di vigneti. Oggi, Nicole Moncuit e Valérie Charpentier guidano la tenuta, portando avanti una tradizione di sapiente artigianalità. Rinomato per il suo rigore, questo marchio di viticoltore indipendente si distingue per la sua scelta esclusiva dello chardonnay, creando vini di notevole purezza che rispecchiano fedelmente l'identità dei loro terroir calcarei.

Il Vigneto
Le uve di questa cuvée provengono dal terroir di Sézanne. Il vigneto è coltivato secondo metodi tradizionali e possiede la certificazione Alta Valenza Ambientale (HVE). Le vigne beneficiano di un clima favorevole alla maturazione ottimale dello chardonnay, garantendo uve di qualità eccezionale.

Vinificazione e Affinamento
La creazione del Coulmet Brut NM è supervisionata da Nicole Moncuit e Valérie Charpentier. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. Viene inoltre effettuata la fermentazione malolattica per conferire al vino una maggiore rotondità.

Vitigno
100% chardonnay