Pierre Péters : L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2018

Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2018 di Pierre Péters

Degustazione

Colore
Bel colore giallo chiaro, adornato con sottili riflessi verdi.

Olfatto
Il biancospino, l'acacia, il limone candito e la nocciola tostata sono tutte note che si fondono armoniosamente in un naso intenso e fresco.

Gusto
Un attacco ampio precede un palato con una ricca e persistente tavolozza aromatica.

Un champagne Blanc de Blancs contraddistinto da equilibrio e intensità

La tenuta

Situata per 6 generazioni a Mesnil-sur-Oger, a sud di Epernay, la maison di Champagne Pierre Péters è dedicata esclusivamente alla produzione di vini Champagne Blanc de Blancs Grand Cru dal 1919.

La maison Pierre Péters è riconosciuta per l'alta qualità dei suoi champagne, vinificati in piccole vasche e poi invecchiati su fecce fini, al fine di esprimere autenticamente la ricchezza del terroir della Champagne e preservare l'identità varietale dell'uva re, il chardonnay.

Il vigneto

Con una superficie di 19 ettari, il vigneto della tenuta è esclusivamente situato sulla Côte des Blancs. Questo emblematico terroir della Champagne deve la sua unicità al suo suolo calcareo sul pendio.

Il vino

Prodotto solo in anni eccezionali, la cuvée L'Esprit de Pierre Péters è un Grand Cru champagne Blanc de Blancs proveniente da quattro illustri appezzamenti della Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger). Il suo dosaggio è di 4,5 a 5,5 g/L a seconda delle annate.

Assemblaggio

Questo champagne dell'annata 2018 è 100% chardonnay.