Veuve Clicquot : Brut Rosé Cooler

Una versione dai toni fumé, con leggere note di frutti di bosco e anguria. Abbastanza strutturato, tanto per la sensazione gessosa quanto per la vivace acidità. Nonostante la sua leggerezza, mostra intensità e persistenza. Da bere ora fino al 2011.

Al naso emergono note di tartufo, polvere da sparo, bacche essiccate e bitter di pompelmo, mentre al palato si ritrovano ribes rosso, frutti di bosco, scorza d’arancia e fiori rossi. Bella consistenza, acidità vibrante, perlage vellutata e finale sapido.

Colore arancio da tenue a medio. Profumi piuttosto esotici di arancia, lampone, fragola, spezie da forno e note terrose. Palato intenso e molto fruttato, dominato dal lampone. Non particolarmente dolce, ma in uno stile “fruit bomb”. Mi ha ricordato un kir royale. Netta impronta di lampone nel finale persistente.

Lo Champagne Brut Rosé NV è prodotto con 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e la parte restante di Meunier, con il 12% di vino rosso in assemblaggio, ottenuto tramite macerazione. È dosato a 8 g/l e affinato sui lieviti per 3 anni sur latte prima della commercializzazione. Dal colore rosa intenso, è elegante e fruttato, e apprezzo la misura con cui è realizzato: non è eccessivamente “marmellatoso”, al palato risulta fresco e pulito, con una mousse cremosa, note di fragole in conserva, granatina, un tocco vivace di scorza d’arancia e una trama gessosa, nitida. È delizioso già ora come aperitivo. Sulla carta mi aspettavo sinceramente che risultasse più dolce di quanto non sia, invece mantiene un bel livello di croccantezza e freschezza. Da bere nei prossimi 5-7 anni. Questa versione si basa sulla vendemmia 2020 e l’assemblaggio resta lo stesso. Aggiungono il 12% di vino rosso, ma arrivano a inserire fino al 45% di vini di riserva nel blend. Hanno la più grande collezione di vini di riserva in Champagne, composta da 400 vini di riserva conservati sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Il vino più vecchio è una piccola quantità del 1988.

Il fruttato è intenso, con note vinosi e grande profondità. Un rosé di grande carattere.

Il Brut Rosé NV è un vino lineare e di facile approccio, da gustare nel corso del prossimo anno o due. Con un ulteriore affinamento dei tannini, questa bottiglia potrebbe meritare un punteggio leggermente più alto. Si tratta del lotto 14009917, sboccato tra dicembre 2006 e gennaio 2007. Maturità prevista: 2008-2010. Veuve Cliquot Ponsardin è uno dei marchi più noti della Champagne grazie al successo del suo non millesimato “yellow label” e della tête de cuvée La Grande Dame. Importatore: Moet Hennessy USA, New York, NY; tel. (212) 251-8200