Château Cheval Blanc 1996

L'elegante e moderatamente strutturato 1996 Cheval Blanc rivela un colore evoluto di granato scuro/prugna. Quintessenzialmente elegante, con un naso complesso di frutti neri, cocco, fumo e pain grillé, questo vino di corpo medio esibisce frutti dolci all'assaggio iniziale, una complessità sostanziale e una finale generosa dalla texture vellutata. È molto morbido ed evoluto per un 1996. Maturità anticipata: 2000-2015.

Rosso rubino medio con riflessi granato. Aromi di prugna e erbe fresche, come il basilico, che evolvono verso il cedro e la scatola di sigari. Pieno, con tannini morbidi e setosi. Lungo e saporito, con sottili note di cioccolato, frutti di bosco e un lieve retrogusto di caffè. Magnifico.--Retrospettiva Bordeaux '95/'96. Da bere dopo il 2007.

Con il 56% di Cabernet Franc, questo è uno splendido e floreale Cheval Blanc, con note di pepe bianco, fragola, minerale e spezie orientali che persistono piacevolmente.

Annata molto classica, con 55-60% di Cabernet Franc – un'annata di Cabernet Franc. Il 1996 è un anno della riva sinistra mentre il 1995 era un anno della riva destra. Manto di colore rosso cremisi medio con invecchiamento minimo al bordo. Appare piuttosto denso e ricco a giudicare dalla viscosità. Molto più manifestamente Cheval al naso rispetto al 1999. Profumo intenso e affascinante con un buon potenziale di evoluzione. Ponte molto riuscito tra gli stili antichi e moderni. Questo aspetto era eccezionalmente bello quel giorno. Questa è stata la sorpresa di questa degustazione – la bottiglia migliore ad oggi. (JR)

Scuro, ricco, con riflessi quasi violetti e lilla. Bouquet speziato, ancora chiuso, pan di zenzero, chiodi di garofano, muschio irlandese, pepe nero, magnificamente denso, bella dolcezza d'estratto. In Gusto molta materia, molto concentrato, esprimendo un'amaro quasi nobile, simile al vintage 1986, solo un po' più fine. Un vino forse un po' sottovalutato, sebbene quasi allo stesso livello del celebre '95.

Bouquet delicato, dolce e speziato, ribes nero, more, tabacco, cedro, liquirizia, erbe. Gusto setoso e fine con buon aromatico, struttura elegante, tannini fini, finale leggera. 17/20 da bere - 2024

Lo Cheval Blanc 1996 possiede un Olfatto fine e caramellato, profumato e dolce. Il Gusto è potente e scuro ma presenta anche elementi di dolcezza appiccicosa e alcuni caratteri deteriorati che emergono di tanto in tanto. Questo vino ha un leggero sapore di chaptalizzazione e, nonostante il gradevole Olfatto, non impressiona. Probabilmente durerà molti anni ma non è destinato a migliorare.

Logo sul tappo: CRL Colore chiaro e evoluto. Olfatto discreto, con frutto molto maturo. Gusto delizioso, che si sviluppa molto fruttato, sapido e piacevole, su un corpo aereo. Finale di lunghezza media, ma molto profumato. Da notare che il giorno seguente la valutazione del vino scende a 15,75. Una sfumatura più secca emerge in finale. È arrivato il momento di berlo.