Château Coutet 2020

Un compagno lusinghiero e polputo, con note di mela al forno, chutney di ananas, cracker Graham, zenzero, mandorla tostata e crosta di torta. Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Da bere ora fino al 2035. Prodotte 5.000 casse.

Al naso è opulento e pescoso, piuttosto mielato. Setoso e non pesante, mostra un’acidità brillante che pulisce il palato. Non è molto sfaccettato ma ha un frutto solido. Pur mancando un po’ di energia e slancio, si beve già bene. Abbastanza lungo, con finale cremoso. Biologico.

Ananas, mango, caprifoglio e fiori gialli, con anche miele d’acacia. Dolce ma fresco, con bei richiami di frutta tropicale e note floreali e un finale brillante. Da bere ora.

Il naso seducente cattura l’attenzione con caprifoglio, ananas candito, fiori d’arancio, albicocche e mango nappato di miele e spezie. Il vino è perfettamente bilanciato tra dolcezza e vivacità, offrendo un’ampia freschezza che dona slancio e precisione ai suoi frutti tropicali mielati. Da bere dal 2023 al 2050.

Giallo oro chiaro con riflessi argentati. Zeste d’arancia fresca sullo sfondo con sfumature floreali, cenni di ananas e pesca, fiori d’arancio sullo sfondo, bouquet intenso. Succoso, elegante, potente, frutta tropicale gialla di mango e papaya, tocco mielato nel finale, mineralità setosa, persistente, stile armonioso, con un certo potenziale di invecchiamento.

Naso intenso e puro, stratificato, con una bella profondità nonostante la giovinezza. Albicocca fresca, ananas, fine tostatura con vaniglia, burro fresco e confit di limone. Il palato ha grande densità e peso, con fine estratto e buona integrazione del rovere; dolcezza piuttosto alta ma la classica freschezza di Barsac dona grande slancio. Splendida frutta giovane con note di zafferano, nocciola e fiori, tessitura piena e viscosa, finale molto lungo e persistente. Qualcosa di grande sta nascendo.

Il 2020 Château Coutet è semplicemente splendido, con uno stile concentrato e potente, tra note di arancia caramellata, fiori mielati, torta rovesciata all’ananas e sfumature tostate e speziate. Ricco, di grande corpo, concentrato e stratificato, resta comunque focalizzato, puro e preciso, con una precisione millimetrica e vibrante al palato. Questo tour de force a Sauternes vi lascerà letteralmente senza parole nei prossimi due decenni.

95% Sémillon, 4% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle. Giallo dorato brillante con riflessi aranciati. Bouquet fitto e seducente di fiori d’arancio, liquore Cointreau e zafferano. In un secondo momento, composta di pesca, rose gialle e kumquat canditi. Al palato oleoso, texture cremosa, grande pienezza che riempie completamente la bocca senza risultare eccessiva; la freschezza equilibrata sostiene perfettamente il corpo imponente. Finale energico con frutto della passione, miele d’acacia e gelatina di regina claudia. Incanta quest’anno con un equilibrio magico.

Kunz campione di botte 2021: bouquet fresco, potente e vellutato, pompelmo, ananas, caramello, vaniglia, miele. Palato fittamente intrecciato, cremoso, con dolcezza opulenta, fine acidità, struttura densa, buona mineralità, finale lungo, generoso e fresco.

Bouquet fresco, potente e vellutato, pompelmo, ananas, caramello, vaniglia, miele. Palato fitto e cremoso, con dolcezza opulenta, acidità fine, struttura densa, buona mineralità, finale lungo, generoso e fresco. 18/20 2026 - 2050

Color oro scuro, è concentrato dall’inizio alla fine, con una consistenza lussuosamente dolce, note di toffee bruciato, mango e zenzero caramellato, valorizzate da accenti di agrumi, fiori bianchi e pompelmo rosa. Vendemmia dal 16 settembre al 26 ottobre, con sei passaggi successivi tra i filari.

Il 2020 Coutet ha 138 g/l di zuccheri residui e un colore giallo paglierino pallido con riflessi limone. Si apre con accattivanti profumi di burro al limone, mandorle salate e fiori di tiglio, seguiti da tocchi di zenzero fresco e polvere di gesso. Il palato è serrato, con vivaci stratificazioni agrumate e un finale minerale.

91-92

Un naso favoloso, limpido, aperto e invitante, con note di albicocche e mele al forno con zucchero di canna. Una carezza avvolgente al palato, con sapori densi, ricchi e una freschezza floreale.

Il carattere cristallino e dettagliato di Coutet ricorda che ci si affeziona al terroir tanto quanto alla freschezza e all’autenticità. Note invitanti di cotogna e citronella. Il palato si apre con un tocco salino e sfoggia una bella densità, sostenuta dalla tensione della struttura e da un’amarezza nobile che enfatizza il finale. Un Coutet ricco e fedele a sé stesso, con la giusta dose di verve per mantenere le papille in fermento.

95–97. Campione da botte. Un vino elegante, aristocratico per portamento e misura, ma al tempo stesso di grande ricchezza. Il botrytis è dominante al momento, conferendo al nucleo secco una maggiore densità. Il lato più esuberante di questo grande vino richiederà tempo, ma non mancherà di emergere.