Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Caratteristiche e note di degustazione della Caisse Château d'Yquem 1986 - 1996 - 2006

Degustazione

Château d'Yquem 1986
Colore arancio brillante. Il naso si apre su agrumi canditi, mandarino e marmellata d'arancia, per poi evolvere verso la pasta di mele cotogne e la tarte Tatin, esaltate da zafferano e note di cedro, sandalo e tartufo bianco. Al palato, vibrante e leggero, il vino offre una centro bocca setosa e un finale con un'amarezza raffinata e armoniosa.

Château d'Yquem 1996
Colore dorato intenso e brillante. Il naso, di grande finezza, unisce arancia matura, mirabella, pasta di mele cotogne e zafferano, con sfumature di vaniglia e miele. Al palato, vivace e verticale, rivela un centro bocca denso e morbido, prolungato da un finale lungo e sapido.

Château d'Yquem 2006
Colore ambrato già presente. Il naso, generoso e complesso, combina spezie calde, agrumi canditi, pasta di mele cotogne, tè verde e caramello. Al palato domina la freschezza, sostenuta da una texture leggera e un centro bocca denso. Il finale, con la sua bella amarezza, esalta note di agrumi e spezie.

L'eleganza intramontabile di un grande vino dolce di Sauternes in una cassa che riunisce tre annate

La tenuta
Vera leggenda di Bordeaux, la storia vinicola di Château d'Yquem inizia nel 1593, quando la famiglia Sauvage acquisisce la tenuta. Elevato all'unico rango di Premier Cru Supérieur nel 1855, questo gioiello incarna l'eccellenza assoluta. Oggi la tenuta appartiene al gruppo LVMH, guidato da Bernard Arnault, mentre Pierre Lurton ne supervisiona la gestione. Più che un semplice vino, si tratta di un marchio di lusso celebre in tutto il mondo, rinomato per la sua estrema esigenza, che non esita mai a sacrificare un'intera vendemmia se la qualità non è perfetta.

Il vigneto
Situato nel punto più alto dell'appellazione Sauternes, il terroir beneficia di un eccezionale mosaico geologico che combina suoli ghiaiosi, sabbiosi e argillo-calcarei. Questa posizione unica sfrutta le nebbie mattutine che si alzano dal fiume Ciron, essenziali per lo sviluppo della muffa nobile. La tenuta, impegnata in un approccio responsabile dal punto di vista ambientale con una conversione all'agricoltura biologica, effettua una vendemmia manuale estremamente meticolosa attraverso successivi passaggi selettivi, raccogliendo solo acini perfettamente concentrati.

La cassa
Per celebrare l'anno 2026, Château d'Yquem ha creato una selezione eccezionale che riunisce tre annate leggendarie: 1986, 1996 e 2006. Attraversando questi tre decenni, questa cassa mista offre un viaggio nel cuore stesso dell'identità della tenuta, testimoniando il suo notevole potenziale di invecchiamento e la sua inarrivabile capacità di sfidare il tempo.