Château d'Yquem 2009

L’importante quota di Sauvignon (20%) conferisce a questo 2009 una grande freschezza, nonostante i suoi 155 g di zucchero per litro. Per ricchezza si avvicina al celeberrimo 2001!

Servito da una bottiglia ex-château. Il 2009 Chateau d’Yquem è un vino da togliere il fiato e forse solo in una verticale ci si rende conto che è all’altezza dei vini leggendari del passato – incluso il 2001. Ha un profumo meraviglioso che esprime magistralmente la componente Sémillon: aromi inebrianti di lemon curd, nettarina, gelsomino e caprifoglio che guadagnano intensità nel bicchiere. Il rovere è superbamente integrato. Il palato è estremamente equilibrato con un ingresso denso e vellutato. Si resta subito colpiti dal peso e dal volume palpabili in bocca, quasi “bulbosi”, con strato dopo strato di frutto fortemente botritizzato. Si intensifica verso un finale speziato con cenni di marzapane e praline sullo sfondo, che conferiscono un senso di esotismo senza freni. Il 2009 è assolutamente favoloso e decadente, una stella destinata a brillare intensamente e senza offuscarsi per molti anni. Bere ora-2060+. Degustato a marzo 2014.

I profumi oggi sono chiusi, ma il cuore è carico di note di albicocca, nettarina e arancia, fissate da una spina dorsale di scorza di agrumi e sostenute in chiusura da accenti di mandorla tostata e pasta frolla. Uno Yquem di ampia scala che esprime la ricchezza dell’annata. — Verticale di Yquem non alla cieca (luglio 2014). Il meglio dal 2020 al 2050. Prodotte 10.000 casse.

Proveniente da un’annata secca e calda, questo Yquem ha conservato tutta la freschezza di un grande Sauternes unita a un’intensità massiccia di uve ultra mature. Manca della complessità aggiuntiva delle annate più botritizzate, ma compensa con uno splendido equilibrio tra dolcezza, note di scorza d’arancia e un’acidità vibrante. Non è uno stile di Yquem opulento; l’acidità lo rende molto rinfrescante. È piacevole già ora ma ha la concentrazione per durare almeno altre due decadi.

La persistenza è eccezionale, con intensità ma anche finezza. Pieno e medio-dolce, con un’acidità brillante e vibrante. Qui è tutto in equilibrio. Crème brûlée, ananas e papaya. Il finale è lunghissimo. È già favoloso. Invecchierà per sempre, ma è già una gioia da degustare, persino da bere. Meglio nel 2020.

Il 2009 d'Yquem è un’annata alla quale in passato ho assegnato il punteggio perfetto; tuttavia, in questa occasione nessuna delle bottiglie lo merita. La prima bottiglia sembra spenta, tanto che se ne apre una seconda. Questa presenta un bouquet molto raffinato e sofisticato, con aromi di miele selvatico, brioche, baccello di vaniglia e lieve fiore d’arancio, splendidamente cesellati. Il palato è molto ben definito, con acidità fine, stile molto elegante, frutto botritizzato puro e una superba acidità nel finale. Ah… ecco, così va meglio. Tuttavia, in questa occasione non raggiunge del tutto le note più alte. Degustato alla cieca alla degustazione dei Bordeaux 2009 di Farr Vintners.

Giovane, ricco, opulento, setoso, fresco, vibrante, pieno e profondo, con sufficiente acidità fiammeggiante da permettere a tutti gli strati di vaniglia e di frutta tropicale arancione e gialla ricoperta di miele di avvolgere il palato ancora e ancora con questa sorprendente dolce delizia. D’accordo, è ancora chiaramente giovane e primario, ma l’esperienza è così deliziosa adesso che mi è stato impossibile posare il bicchiere. La pazienza può essere una virtù. Ma ci sono momenti in cui la pazienza è sopravvalutata.

Giallo dorato medio brillante, riflessi argentati. Fiori d’arancio freschi, un accenno di vaniglia bourbon, albicocca fresca, una nota di scorza di pompelmo, floreale, profumo incredibilmente sfaccettato. Succoso, elegante, texture cremosa, ananas maturo e pesca gialla, sottili sfumature legnose ben integrate, leggero caramello nel finale, buona freschezza. Già godibile.

Giallo medio con sfumature verde-tiglio, brillante. Raramente un assaggio da botte di Yquem ha mostrato una tale freschezza! Il 2009 all’inizio profuma come un Barsac pepato, offre belle note agrumate, albicocche gialle appena cotte e mirabelle; diventa via via più denso e dolce, concentrandosi. Al palato è sublime, complesso e, nonostante il corpo potente, quasi oleoso, mantiene una certa leggerezza danzante; nel finale susine Regina Claudia, prugne gialle, miele d’acacia e, con tocchi di pompelmo rosa e albicocca secca, ricorda quasi un Viognier Late Harvest.

Giallo medio con sfumature verde-tiglio, brillante. Raramente un campione di botte di Yquem ha mostrato una tale freschezza: al primo naso ricorda un Barsac pepato, belle note agrumate, albicocche gialle e mirabelle appena cotte; diventa via via più denso, più dolce e si concentra. Al palato è sublime, complesso e, nonostante il corpo possente, quasi oleoso, il vino rimane comunque danzante; nel finale susine Reine Claude, prugne gialle, miele d’acacia e un’affinità che, con aromi di pompelmo rosa e albicocche disidratate, richiama quasi un Viognier Late Harvest. Nel 2001 lo zucchero residuo era di 150 g/L; in questo 2009 è di 155 g/L. Dal 1893 è la vendemmia più grande per volume a Yquem. Ben 160.000 bottiglie di questo nettare divino saranno imbottigliate. Degustato a Cheval-Blanc. Non nella sala dove, durante la settimana ufficiale di degustazione, più di 1.500 persone hanno sorseggiato i campioni di rossi presentati, ma allo Château, al tavolo del salone. Un privilegio, dunque, riservato a molti meno degustatori.

Bouquet concentrato, complesso, opulento e cremoso, banana, agrumi, frutto della passione. Palato concentrato, cremoso, opulento e potente, con struttura concentrata e generosa, dolcezza marcata, buona acidità, aromatica superba, finale molto lungo e cremoso. 20/20 da bere - 2080

Ricco, sfaccettato, opulento, intenso, davvero splendido; caramello affumicato, agrumi potenti e pompelmo rosa, ananas, zafferano, tarte Tatin, mandorle, tartufi, difficile da battere. 137 g/L di zuccheri residui.

Un assemblaggio di 80% Semillon e 20% Sauvignon Blanc, con 155 grammi per litro di zuccheri residui: il 2009 Yquem sfoggia un colore giallo paglierino dorato da chiaro a medio. Esce danzando con generose note di key lime pie, fiori d’arancio e pesche bianche succose, seguite da accenni di ginger ale, ciottoli bagnati e pimento. Il palato ampio, concentrato e opulentemente ricco è straordinariamente equilibrato, con una linea di freschezza precisa come un laser che attraversa strati ancora serrati, chiudendo lunghissimo, con una miriade di scintille agrumate.

Concentrazione, armonia, freschezza, complessità. C’è tutto! Un vino per la Storia.

Lungo, raffinato, molto elegante, del calibro del 1989, e per di più è sottile.

Molto profondo e fresco, il bouquet di Yquem 2009 rivela una moltitudine di sfumature. Variano tra note di finocchio, mirabelle, albicocche secche e banane! Gradevole e rinfrescante tocco terroso, che richiama il sedano. Con un po’ d’aria, il vino svela anche sfumature di fave di cacao e fiori d’acacia, poi profumi di pesche, rabarbaro e menta. E mi fermo qui, perché in fin dei conti questo bouquet ha mille e una sfumature da rivelare! Al palato il vino è cremoso ma anche vivace. Come era prevedibile, l’espressione aromatica è tanto performante quanto il carattere olfattivo. Quanta intensità, densità e persistenza. Un monumento fatto per sfidare molte decadi.

Logo sul tappo: La corona Colore giallo dorato, con riflessi ancora più verdi. Naso intenso, fine e subito segnato dal rovere fresco. Tartufo. Molto raffinato all’attacco, morbido e accurato nella trama, con una sfumatura tostata assente al naso; il vino non ha né il centro bocca né il finale del precedente, pur persistendo a lungo. Per la prima volta mi viene in mente un effetto negativo legato al tappo. Infatti, preso dalla stessa cassa e nello stesso luogo, l’avevo valutato 20 (100) nel luglio 2016. Statisticamente è il tappo (vedi logo) con la percentuale di peggior comportamento in bottiglia che conosca. Yquem ha abbandonato questo marchio (Bouchons Franco Portugais) dal millesimo 2013.

Campione da botte: 98-100. I profumi sono così ricchi e potenti, con splendide albicocche mature. Ci sono note di miele, spezie e bellissime pere dolci e speziate. È un vino straordinario in un’annata straordinaria a Sauternes.