Château de Fosse-Sèche : Arcane 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La precisione e la ricchezza aromatica di un grande vino bianco della Loira
La proprietà
Fondata tra l'800 e l'anno 1000 dai monaci benedettini, la tenuta vinicola Château de Fosse-Sèche è stata di proprietà della Chiesa per diversi secoli. Appassionato di vino ed ecologia, Guillaume Pire ha creato la tenuta nel 1998, con l'ambizione di produrre vini unici della Loira che esprimessero il loro terroir con autenticità. Nel 2010 Guillaume è affiancato dal fratello gemello Adrien.
Il vigneto
Lo Château de Fosse-Sèche si occupa di un vigneto di 15 ettari, dalla geologia unica, coltivato in modo biologico e biodinamico. Composti da selce e ossido di ferro, questi terreni beneficiano anche di un'esposizione fresca e ventilata. Accompagnati dalle loro mogli, Guillaume e Adrien Pire sono fortemente impegnati in un approccio ecologico. Così, un terzo del terreno è dedicato alla coltivazione della vite e i restanti due terzi alla conservazione della biodiversità e della natura. Così, 30 ettari sono interamente utilizzati per lo sviluppo degli ecosistemi.
Château de Fosse-Sèche è rinomato per i suoi vini della Loira dalla personalità unica, che combinano armoniosamente precisione, purezza e potenza.
Il vino
Arcane 2020 di Château de Fosse-Sèche è un vino francese proveniente da un vigneto in cui le viti hanno meno di 25 anni e sono piantate su un terreno composto da selce e ghiaia legato da un terreno leggermente argilloso. Questo terroir, che favorisce un radicamento profondo, beneficia di un clima temperato con influenza oceanica, condizione ideale per garantire una maturazione lenta e progressiva delle uve.
Assemblaggio
Chenin blanc (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Arcane 2020 du Château de Fosse-Sèche
Conservazione
Questo vino bianco della Valle della Loira può essere conservato in cantina almeno fino al 2045.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 12° e i 14°C.
