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Château La Dominique 2010

Château La Dominique 2010
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    Un Saint-Émilion possente dagli aromi di frutti neri

    La proprietà

    Il nome dello Château La Dominique deriva da un ricco mercante che possedeva la tenuta alla fine del XVIII secolo. Si dice che questo nome si ispiri alla famosa isola caraibica omonima.

    Il vigneto

    Situato in una posizione eccezionale, lo Chateau La Dominique si trova nella denominazione di Saint-Émilion, ai margini della denominazione Pomerol. Il vigneto di 30 ettari è piantato sui terreni sabbiosi e bruni argillosi di Saint-Émilion. le viti di merlot sono coltivati accanto a quelli di cabernet franc e cabernet sauvignon. Sono potate secondo la semplice tecnica del guyot, molto diffusa a Bordeaux.

    Assemblaggio

    Château La Dominique 2010 è realizzato con tre vitigni classici bordolesi. Il Merlot è completato da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

    Vinificazione e invecchiamento

    Una volta terminata la vendemmia manuale, la vinificazione è avvenuta in tini a temperatura controllata. Il vino di Château La Dominique 2010 è stato poi affinato in barrique di rovere per 12 mesi.

    Degustazione

    Vestito

    Lo Chateau La Dominique 2010 presenta un colore viola intenso.

    Naso

    Il naso è possente e rivela intensi aromi di frutti neri.

    Palato

    Al palato, gli aromi di frutti rossi si mescolano alla liquirizia e alle note erbacee in una bella mineralità. I tannini sono morbidi e precisi. Una superba annata dello Chateau La Dominique che delizierà gli amanti dei grandi vini di Saint-Émilion.

    Parker : 93 / 100
    J. Suckling : 95 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    Deep garnet colored, the 2010 La Dominique is scented of pencil lead, menthol and leather with a core of black cherry compote, stewed plums and dried mulberries. Medium to full-bodied, it has a sturdy frame of firm, chewy tannins and lively acid supporting the muscular fruit, finishing on a lingering mineral note.
    BordeauxSaint-Emilion
    Alcol
    14.5

    Varietà di uva
    Merlot/Cabernet Franc

    Vino Dolce
    No

    Approccio ambientale
    Agricoltura Ragionata

    J. Robinson
    16,5

    J. Suckling
    95

    R. Gabriel
    18

    Revue du Vin de France
    16,5

    Vinous - A. Galloni
    NM92

    Wine Spectator
    94

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Vigneto
    Libournais

    Regione
    Bordeaux

    Denominazione
    Saint-Emilion

    Colore
    Rosso

    Produttore
    Château La Dominique

    Classificazione
    Grand cru classé

    Parker
    93

    Allergeni
    Contiene solfiti

    Offerta speciale
    No

    Winebox
    1

    1.1.3