Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Châteauneuf-du-Pape 2021 di Château La Nerthe

Degustazione

Colore
Questo vino sfoggia un bel colore rosso granato brillante, impreziosito da delicati riflessi violacei.

Naso
Seducente e di notevole purezza, il naso sprigiona aromi di frutti rossi e neri (ciliegia matura, fragola, prugna), intrecciati a sottili note floreali che ricordano i petali di rosa. Con l'ossigenazione emergono sentori erbacei di gariga, accompagnati da sfumature di cacao, vaniglia e cuoio leggero.

Bocca
Di corpo medio-pieno, il palato seduce con la sua trama morbida, setosa e carnosa. Sostenuto da tannini di eccezionale finezza, offre un perfetto equilibrio tra generosità e freschezza e si prolunga in un finale lungo dagli accenti mentolati, pepati e di cioccolato.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbina splendidamente alle carni rosse al sangue come il manzo o l'agnello, ai piatti tradizionali provenzali profumati alle erbe aromatiche o alle preparazioni a lunga cottura accompagnate da salse raffinate.

Servizio e conservazione

Già piacevole in gioventù grazie alla sua trama setosa, questo Châteauneuf-du-Pape 2021 possiede anche una bella struttura che gli consentirà di evolvere in cantina e di essere apprezzato fino al 2032 circa.

L'eleganza e la complessità di uno Châteauneuf-du-Pape rosso

La tenuta

Fondato nel 1590 con l'acquisizione della Grange de Beauvenir, Château La Nerthe è una tenuta storica e imprescindibile della Valle del Rodano. Unico autentico castello della sua denominazione dal punto di vista architettonico, la proprietà si è distinta per il suo spirito pionieristico, dall'imbottigliamento precoce nel XVIII secolo fino alla conversione integrale del vigneto all'agricoltura biologica nel 1998. Oggi guidata dalla famiglia Richard, proprietaria dal 1985, questa tenuta di circa 90 ettari produce vini rinomati in tutto il mondo per la loro finezza e per la capacità di esprimere tutta la complessità del loro terroir.

Il vigneto

Il vigneto di Châteauneuf-du-Pape da cui proviene questo vino si estende su quasi 90 ettari suddivisi in 57 parcelle. Poggia su un mosaico di suoli tipici che uniscono ciottoli arrotondati, sabbia e argilla. La tenuta comprende in particolare il rinomato settore di La Crau, dove si trovano vecchissime viti piantate alla fine del XIX secolo. L'intera superficie è coltivata con rigore secondo i principi dell'agricoltura biologica, favorendo rese controllate e un'espressione autentica di questo ambiente eccezionale.

L'annata

L'annata 2021 si distingue per condizioni climatiche più fresche rispetto agli anni precedenti. Queste condizioni particolari hanno permesso di evitare un'eccessiva surmaturazione, favorendo una maturazione lenta ed equilibrata degli acini. Ne è risultata una vendemmia sana, con una bella acidità naturale, una grande purezza di frutto e una notevole freschezza.

Vinificazione e affinamento

Questo Châteauneuf-du-Pape 2021 è ottenuto da uve da agricoltura biologica certificata. La vinificazione avviene al riparo dall'ossigeno per preservare la luminosità del frutto, con un'estrazione delicata volta a ottenere tannini setosi. Il vino affina in parte in botti di rovere, con una quota moderata di legno nuovo, che apporta complessità e sottili note speziate senza mascherare l'identità originaria degli acini.

Vitigni

Grenache (39%), mourvèdre (33%), syrah (25%), cinsault (3%).