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Château Peyrabon 2010
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Agricoltura Ragionata

Château Peyrabon 2010

Cru bourgeois - - - Rosso - Dettagli
Parker | 86
J. Suckling | 92
Wine Spectator | 91
R. Gabriel | 17
J. Robinson | 16
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Recensioni e valutazioni

90

/100

Wine Enthusiast

Roger Voss

Da una proprietà appartenente a Patrick Bernard, il négociant Millésima, questo vino mostra i risultati di notevoli investimenti realizzati negli ultimi anni. In questa fase iniziale il legno domina, ma emerge anche una frutta complessa che bilancia le note di spezie e di tostatura.

86

/100

Robert Parker

Robert M. Parker, Jr.

Questa tenuta molto affidabile ha prodotto il suo 2010 da un assemblaggio di 59% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e il resto in piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot. Erbe tostate, terra umida, intrecciate a ribes rossi e neri, ciliegie e spezie, sono tutte presenti in questo classico Bordeaux, che mostra corpo medio, buona densità e molta armonia ed eleganza. Da bere nei prossimi 7-8 anni. Membro della Alliance des Cru Bourgeois du Medoc.

91

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Solido come una roccia, con un nerbo deciso di legno di melo tostato e un nucleo pieno di prugna, boysenberry e ribes nero. Denso e masticabile, mostra una presa punteggiata di spezie sul finale che scorre con vivacità. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Da bere ora fino al 2020. Prodotte 15.627 casse, 45 casse importate.

88

/100

Decanter

Corposo, estratto ma ben arrotondato, con allettanti note di frutta secca tostata, zafferano e pepe nero. Da bere già ora a tavola.

92

/100

James Suckling

Note di mora e mirtillo. Anche ribes. Corpo pieno, tanti tannini vellutati e un finale lungo e intenso. Solido. Meglio nel 2016.

86

/100

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Rubino scuro con cuore violaceo. Al naso frutti di bosco scuri, ribes nero e alcune note erbacee. Il palato è saldamente strutturato, con acidità elevata e tannini pronunciati, frutta scura elegante, alcune note erbacee nel finale, retrogusto da medio a lungo.

17

/20

Weinwisser

Porpora-granato intenso. Molta polpa al palato, corpo denso, tannini eccellenti, finale aromatico. Raramente così buono.

17

/20

René Gabriel

Porpora granato intenso, denso al centro, con riflessi violacei ai bordi. Splendido bouquet di mora, bella speziatura. Molta materia al palato con corpo denso, tannini eccellenti, finale aromatico. Raramente così buono.

17

/20

André Kunz

Bouquet erbaceo, ampio e alcolico, bacche nere, carbone. Palato potente, borghese, con molti tannini, frutto medio, aromi scuri, finale secco. 17/20 2017 - 2028

89

/100

Le Figaro Vin

Morbido e fresco, frutti rossi, tannini leggeri ma presenti.

88

/100

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Colore rosso scuro, di buona intensità. Naso di media intensità, dal frutto molto maturo. Ecco uno dei palati più completi che conosca su questo cru. Ricco, evolve verso un finale dalla tannicità presente ma avvolta, che l’età fonderà. Molto buono.

Descrizione

Un vino rosso strutturato e aromatico della denominazione Haut-Médoc

La proprietà

Situato nella denominazione Haut-Médoc, alle porte di Pauillac, Château Peyrabon è immerso in una cornice verdeggiante. Di proprietà di Patrick Bernard dal 1998, Château Peyrabon ha subito importanti ristrutturazioni e ammodernamenti, sia in vigna che in cantina. Questo bel riferimento dell'Haut-Médoc produce vini rappresentativi della denominazione, eleganti e potenti, con un superbo potenziale di invecchiamento.

Il vigneto

Nel comune di Saint-Sauveur Médoc, il vigneto di Château Peyrabon si estende su circa 37 ettari di viti di 21 anni in media, piantate su ghiaie sabbiose che poggiano su un sottosuolo argilloso. Su 5 ettari del vigneto si trovano terreni argillo-calcarei. Il vigneto è certificato ISO14001-2015 e HVE (Alto Valore Ambientale), con una protezione fitosanitaria effettuata tramite lotta ragionata.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, una cernita sistematica precede la vinificazione parcellare in tini di cemento e acciaio inox termoregolati. La fermentazione avviene a temperature di 25-26°C. Rimontaggi, follature e délestage adattati vengono effettuati per affinare l'estrazione.
I vini di pressa vengono separati in barrique, poi selezionati in base alla loro qualità durante la degustazione.
Svolta in parte in barrique, la fermentazione malolattica è seguita da un invecchiamento tradizionale in barrique per 14 mesi (22% legno nuovo).

Assemblaggio

Questo Château Peyrabon 2010 è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (6,4%) e Petit Verdot (3,6%).

Degustazione
Aspetto
Il vino è di colore porpora, ornato da riflessi rubino scuro.
Naso
Dotato di una bella intensità aromatica, il naso fonde note di frutti neri (mirtillo, ribes nero fresco, liquirizia) con un tocco delicato di vaniglia.
Palato
Morbido, il palato seduce con i suoi tannini concentrati dalla grana fine ed elegante.
Persistente, il finale è succoso e di buona lunghezza.


Château Peyrabon 2010
2.0.0