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Château Rieussec 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Rieussec 2022
Degustazione
Naso
Potenti aromi di albicocca secca e frutta candita si fondono con delicate note di fiori d'acacia e caprifoglio.
Bocca
L'attacco è equilibrato e unisce ricchezza, intensità e freschezza. Note di frutta esotica e sfumature speziate conferiscono una bella complessità, prolungata da una delicata nota amarognola sul finale che lascia presagire un notevole potenziale di invecchiamento.
La complessità e la precisione di un Sauternes
La tenuta
Di proprietà dei Domaines de Barons Rothschild Lafite dal 1984, Château Rieussec figura tra i Premiers Crus Classés di Sauternes dal 1855. Lo château è rinomato per la qualità dei suoi vini dolci, dalla splendida trama, al tempo stesso freschi e potenti, che con il passare degli anni acquistano sempre maggiore splendore. Il rispetto dell'ambiente è al centro della filosofia della tenuta. La vendemmia è manuale, così da poter raccogliere quasi acino per acino i frutti migliori del vigneto e consentire loro di esprimersi in vini di grande autenticità.
Il vigneto
Château Rieussec è un vino di Sauternes prodotto da un vigneto di 85 ettari situato nel cuore della denominazione, su suoli di ghiaia sabbioso-argillosa. Qui il Sémillon, il Sauvignon Blanc e la Muscadelle maturano lentamente fino a raggiungere un livello di maturità davvero eccezionale, favorendo lo sviluppo della muffa nobile che ha reso celebre la denominazione.
L'annata
A causa del clima fresco, la stagione vegetativa è iniziata con due settimane di ritardo; sono poi arrivate le gelate di aprile, che hanno risparmiato le zone più vulnerabili grazie alla potatura tardiva. Il clima secco e soleggiato ha successivamente permesso alle viti di recuperare il ritardo, portando a una vendemmia precoce per i bianchi secchi e più tardiva per i vini dolci. La botrite si è sviluppata gradualmente, dando uve di grande purezza nonostante le basse rese; l'ultimo passaggio di raccolta si è svolto a fine ottobre.
Vinificazione e affinamento
Uve vendemmiate a mano in piccole cassette. Pressatura e, dopo la sfecciatura, trasferimento in barrique (nuove per il Sémillon, di un passaggio per il Sauvignon) per la fermentazione. Pressatura e vinificazione parcella per parcella. Dopo la fermentazione, i vini vengono mantenuti sulle fecce fino a metà dicembre, con regolari bâtonnage. Travaso e assemblaggio prima che i vini tornino in barrique per circa 18 mesi di affinamento.
Uvaggio
Sémillon (91%)
Sauvignon Blanc (9%).
