Château Rieussec 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Rieussec 2023

Degustazione

Olfatto
Complesso e raffinato, l'olfatto rivela aromi di albicocca e ananas fresco, accompagnati da scorze candite di agrumi. Delicate note floreali di camomilla e acacia completano questo bouquet espressivo.

Gusto
Al palato, questo vino seduce con il suo sottile equilibrio tra consistenza cremosa e freschezza aromatica. Il finale si distingue per la sua vivacità, rivelando note di scorza di arancia rossa amara e un’intensa, persistente freschezza mentolata.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Château Rieussec 2023 si abbina perfettamente a foie gras scottato in padella, dessert di frutta esotica o a un formaggio erborinato. Esalta inoltre una crostata di albicocche o piatti speziati della cucina asiatica.

Servizio e invecchiamento

Servire questo Château Rieussec 2023 a una temperatura di 8–10 °C in calici da vino bianco per rivelarne tutta la complessità aromatica. Una leggera aerazione ne consente la piena espressione degli aromi. Da gustare fino al 2043 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino dolce presenta un grado alcolico di 14% vol., un pH di 3,9 e un’acidità totale di 3,72 g/L. Con 147 g/L di zuccheri residui, esprime perfettamente il carattere dolce tipico della denominazione Sauternes.

Un Sauternes eccezionale che coniuga rara purezza ed equilibrio

La tenuta

Creata nel XVIII secolo dai monaci Carmes de Langon, Château Rieussec si trova all’incrocio tra Fargues e Sauternes. Classificata come Premier Cru nel 1855, questa tenuta appartiene dal 1984 a Domaines Barons de Rothschild (Lafite). La sua posizione privilegiata, adiacente a Château d'Yquem, e i suoi suoli ghiaiosi sabbioso-argillosi beneficiano dell’umidità del Ciron, favorendo lo sviluppo di Botrytis cinerea. Questa tenuta incarna l’eccellenza dei vini dolci di Bordeaux grazie al suo terroir eccezionale e all’esperienza della famiglia Rothschild.

Il vigneto

Il vigneto di Château Rieussec si estende su un terroir eccezionale di 85 ettari situato sulla riva sinistra della Garonna, a circa 50 chilometri a sud di Bordeaux. Impiantato su suoli ghiaiosi sabbioso-argillosi, questo terroir di Sauternes beneficia di condizioni climatiche ideali per lo sviluppo della muffa nobile, elemento essenziale per la realizzazione dei grandi vini dolci di Sauternes.

Il vino

In occasione di questa annata 2023, che celebra la 40ª vendemmia dedicata alla produzione di questa cuvée, la tenuta innova offrendo la mezza bottiglia (sospesa dal 2021 con l’introduzione del nuovo packaging), oltre al magnum trasparente (in edizione limitata per questa annata) con scelta tra due etichette diverse: crown e retro.

L'annata

L'annata 2023 è caratterizzata da un inverno più umido rispetto all’anno precedente, seppur restando sotto i livelli medi. Due notti di gelate hanno causato danni localizzati senza un impatto significativo sulla vendemmia. Condizioni tropicali da metà maggio a inizio luglio sono state seguite da ondate di calore in agosto e settembre, dando vita a un’annata di alta qualità contraddistinta da raro equilibrio e purezza.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia manuale del Château Rieussec 2023 è effettuata in piccole casse, seguita da una pressatura immediata in piccole presse pneumatiche. Dopo la sedimentazione, i mosti fermentano in barrique nuove per il Sémillon e in barrique di secondo passaggio per il Sauvignon Blanc, con vinificazione parcella per parcella. L'affinamento sui lieviti con bâtonnage prosegue fino a metà dicembre, prima dell’assemblaggio e del ritorno in barrique per circa 18 mesi di invecchiamento.

Vitigni

Sémillon (89%), Sauvignon Blanc (11%)