Delas : Domaine des Grands Chemins 2022

Maison Delas ha acquistato questa tenuta, in precedenza di proprietà della Cave de Tain, nel 2006. Con profumi di liquirizia, fumo e pancetta affumicata, il 2022 Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins è di medio corpo, teso e leggermente austero, con tannini strutturati; si conclude però con un finale lungo, etereo e dotato di una certa freschezza. Lasciarlo maturare in cantina per 2-3 anni sembra il modo migliore per ammorbidirne gli spigoli. Ha maturato in parti uguali in acciaio inox e in botti, di cui il 20% nuove.

Sofisticato e riccamente stilizzato, si apre con frutto voluttuoso percorso da note di fumo d’incenso, grafite ardente e sfumature carnose. Mostra sentori verdi e una sottile nota di moka, insieme a un delicato filo di vaniglia ben integrato nella trama dalla consistenza cremosa. Da bere ora fino al 2028. Prodotte 4.200 casse, importate 200.

Naso molto fresco di prugna scura fresca e fiori estivi. Medio corpo e buona struttura, con tannini fini che sostengono il finale lungo, vivace e pietroso. Da 20 ettari di vigneti di proprietà, per lo più impiantati all’inizio degli anni ’80. Una Syrah pura affinata per il 50% in acciaio inox e per il 50% in botti borgognone, di cui un quarto nuove. Bevibile dalla messa in commercio, ma migliore dal 2026.

Colore porpora scuro brillante. Naso puro e floreale con violetta, mora, pepe, carne fresca e qualche nota affumicata. Bella concentrazione e densità con tannini maturi e rinfrescanti, frutto scuro carnoso con note di garrigue e pepe che conducono a un finale lungo e persistente.