Domaine Belargus : Treilles Monopole 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Treilles Monopole 2020 del Domaine Belargus
Degustazione
Colore
Il colore è un giallo limone limpido e brillante.
Olfatto
Il naso rivela una bella complessità aromatica con note di pere secche e mele speziate. Aromi di limoni canditi, erbe selvatiche e scorza di agrumi si mescolano a tocchi di pasticceria e spezie. Con l'aerazione, il bouquet evolve verso sfumature di nocciola tostata e mandorla verde, accompagnate da una dimensione affumicata che evoca la pietra focaia.
Gusto
Al palato, questo Chenin Blanc seduce con la sua notevole concentrazione e la sua grande precisione. L'attacco vivace rivela un'intensità succosa accompagnata da una rinfrescante amarezza limonosa. La struttura poggia su una bella tensione acida e una mineralità sabbiosa persistente che conferisce al vino una consistenza leggermente ruvida e terrosa. L'equilibrio tra vivacità e ricchezza fruttata assicura un finale secco, puro ed eccezionalmente lungo.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco secco della Loira è un accompagnamento ideale per frutti di mare, pesci delicati e capesante. Si abbina molto bene anche a carni bianche arrosto o brasate, in particolare pollo o vitello serviti con una salsa bianca. Anche i formaggi di capra, freschi o stagionati, creano un abbinamento armonioso.
Servizio e conservazione
Il Treilles Monopole 2020 può essere degustato fin da ora, ma possiede un potenziale di invecchiamento che gli permetterà di evolvere fino al 2042 circa.
Uno Chenin Blanc d'Anjou eccezionalmente concentrato proveniente da un monopole storico
La tenuta
Fondata nel 2018 da Ivan Massonnat, Domaine Belargus si estende oggi su circa ventiquattro ettari nella regione dell'Anjou Noir, nella Loira. La tenuta riunisce parcelle prestigiose distribuite tra Savennières, Quarts-de-Chaume e la Valle del Layon. Ivan Massonnat, ex investitore appassionato dell'espressione del terroir, ha acquisito il vigneto da Jo Pithon, pioniere dell'agricoltura biologica che aveva restaurato questi terroir storici. La tenuta è gestita da un team che unisce l'esperienza di Jo Pithon come consulente, la competenza dell'enologo Adrien Moreau e i consigli di Guy Bossard, pioniere della biodinamica. Belargus si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per i vini della Loira, ricevendo in particolare un punteggio perfetto di 100 punti da Wine Advocate per la sua annata di debutto 2018.
Il vigneto
Il Coteau des Treilles è un monopole di 2,72 ettari situato nella Valle del Layon, nel cuore dell'Anjou. Questo vigneto storico, coltivato dall'XI secolo poi abbandonato dopo la Seconda Guerra Mondiale, è stato restaurato da Jo Pithon a partire dagli anni '90. Le viti di Chenin Blanc sono piantate su pendii estremamente ripidi che raggiungono fino al 70% di pendenza, su terrazze che dominano il fiume Layon. Il terroir poggia su un caos geologico unico composto da rocce magmatiche, scisti vari, arenaria e puddinga risalenti all'era paleozoica. Situato nel cuore della Riserva Naturale di Pont-Barré, il vigneto beneficia di un'esposizione a pieno sud e di un microclima specifico. La tenuta pratica un'agricoltura biologica certificata e sta applicando progressivamente i principi della biodinamica, con rese volontariamente limitate a circa 25 ettolitri per ettaro.
L'annata
L'annata 2020 nella Loira è stata segnata da un inverno mite seguito da una primavera contrastata. L'estate si è rivelata calda e soleggiata con periodi di siccità, favorendo una maturazione ottimale dell'uva. Le condizioni climatiche hanno permesso di ottenere acini di grande concentrazione aromatica pur preservando una notevole acidità, caratteristica ricercata per l'espressione dello Chenin Blanc.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia per il Treilles Monopole 2020 è stata effettuata manualmente in più passaggi per selezionare le uve a maturazione ottimale. La vinificazione è stata condotta in modo minimalista con fermentazioni spontanee utilizzando lieviti indigeni. Il vino ha fermentato in botti di rovere francese, principalmente in grandi foudres per minimizzare l'impatto del legno. L'affinamento è proseguito per 18 mesi in botti prima dell'imbottigliamento. La tenuta privilegia un approccio paziente basato sulla degustazione piuttosto che su un calendario fisso.
Vitigno
100% Chenin Blanc
