Domaine Henri Bourgeois : Grande Réserve 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Grande Réserve 2023 del Domaine Henri Bourgeois
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore dorato dai riflessi verdi.
Olfatto
Il naso rivela la sua complessità attraverso fragranze di pompelmo, ananas, fiori bianchi e bosso.
Gusto
Ampio e preciso, il palato combina una trama fruttata golosa con un finale persistente.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco della Loira si abbina idealmente con pesci, carni bianche o formaggi freschi.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 11-12°C.
Conservazione
Disponibile alla degustazione da oggi, questo vino bianco della Loira può attendere in cantina fino al 2028 per esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.
Un vino bianco della Loira sorprendente raffinato e ricco in aromi
La proprietà
Arnaud, Lionel e Jean-Christophe Bourgeois sono la terza generazione alla guida della tenuta familiare creata nel 1950 da Henri Bourgeois. Con una superficie di 72 ettari, il vigneto del Domaine Henri Bourgeois copre un mosaico di terroirs composti da suoli argillo-calcarei, marne kimmeridgiane o ancora di selce che contribuiscono alla firma di ciascuno di questi vini della Loira. Grazie alla passione e alla rigore apportati, sia nella gestione del vigneto che nella vinificazione parcellare, di cui è stata una delle pioniere, la Famiglia Bourgeois produce vini riconosciuti per la loro qualità, la loro finezza e la loro pura espressione di ciascuno di questi grandi terroirs d'origine.
Il vigneto
Grande Réserve della Famiglia Bourgeois è un vino di Sancerre proveniente da vigneti piantati su suoli argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
Viene svolta una pressatura delicata e mirata al fine di preservare il potenziale aromatico dell'uva è seguita da una chiarificazione naturale del mosto a freddo. Questo vino bianco di Sancerre beneficia di una fermentazione in vasche di acciaio inossidabile (16 a 19°C) prima di un affinamento su fecce fini per 5 mesi.
Assemblaggio
Sauvignon blanc 100%
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