Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per la Grande Réserve 2024 del Domaine de La Rouillère

Degustazione

Colore
Colore pallido con sfumature carnose.

Olfatto
L'olfatto, elegante ed espressivo, rivela aromi di pesca e ananas, arricchiti da un tocco fresco di menta.

Gusto
Il palato, ampio e setoso, seduce con la sua grande dolcezza e tocco avvolgente.

Servizio e invecchiamento

Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C. Accessibile da oggi, questo rosé della Côtes de Provence può attendere in cantina fino al 2026.

Un rosé della Côtes de Provence corposo e complesso

La tenuta

Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine la Rouillère, creato nel 1900, è rinato nel 1998 con l'acquisto della tenuta da parte di Bernard e Magali Letartre. Combinando tradizione e innovazione, questi due appassionati esprimono tutto il fascino di questi terroir attraverso vini rosati riconosciuti per la loro qualità e espressione aromatica.

Il vigneto

Situato su una terra generosa bagnata dal sole e temperata dalla brezza marina, il vigneto di 45 ettari del Domaine La Rouillère è all'origine di grandi vini della Côtes de Provence.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate da uno scambiatore tubolare non appena arrivano in cantina. Le bacche subiscono poi una pressatura pneumatica seguita da una prima selezione dei succhi. La fermentazione è termoregolata e poi il vino viene travasato per essere invecchiato su fecce fini fino all'imbottigliamento.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Mourvèdre
Cabernet sauvignon
Rolle