Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione per Grande Réserve 2025 del Domaine de La Rouillère

Degustazione

Aspetto

Colore molto pallido con delicati riflessi color carne.

Naso

Elegante ed espressivo, il naso rivela aromi di pesca e ananas, arricchiti da un rinfrescante tocco mentolato.

Palato

Pieno e setoso, il palato conquista per la sua grande morbidezza e la consistenza particolarmente avvolgente.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, servire tra 50 e 54°F. Piacevole già oggi, questo rosé Côtes de Provence può essere conservato fino al 2027.

La struttura e l’equilibrio di un vino rosato della Provenza

La tenuta

Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine La Rouillère, fondato nel 1900, ha vissuto una rinascita nel 1998 quando Bernard e Magali Letartre lo hanno acquisito. Unendo tradizione e spirito d’innovazione, questo duo appassionato rivela tutto il fascino di questi terroir attraverso rosé rinomati per la loro qualità e la splendida espressione aromatica.

Il vigneto

Baciato dal sole e temperato dalle brezze marine, il vigneto di 45 ettari del Domaine La Rouillère prospera su suoli generosi, dando origine a grandi vini Côtes de Provence.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate al loro arrivo in cantina tramite uno scambiatore di calore tubolare. Gli acini vengono poi pressati con una pressatura pneumatica, seguita da una prima selezione dei mosti. La fermentazione avviene a temperatura controllata, prima del travaso e dell’affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.

Assemblaggio

Grande Réserve 2025 del Domaine La Rouillère è un assemblaggio di Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Rolle.