Domaine Vincent Pinard : Charlouise 2022

Un Pinot Noir di grande espressività, proveniente da uno dei migliori domaines di Sancerre. Questo vino dal profondo rubino sprigiona intensi profumi di mirtilli maturi, ciliegie nere e fragole, con un accenno di rovere saporito. Il palato è carnoso, ricco di frutto e spezie del rovere. Bella concentrazione e un leggero calore alcolico dovuto alla maturità dell’annata. I frutti a bassa resa di viti cinquantenarie sono trattati con la dovuta cura: raccolta manuale, diraspatura e fermentazione con lieviti indigeni. Una macerazione pre-fermentativa a freddo mette in primo piano il frutto. Già piacevole, ma migliorerà sensibilmente tra uno o due anni.