Domaines Ott : Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
L'eleganza e la complessità di un vino bianco della Côtes de Provence
La proprietà
Nel 1896, Marcel Ott, un giovane agronomo alsaziano, si stabilì in Provenza con l'ambizione che questo vigneto, devastato dalla fillossera, potesse produrre grandi vini. Oggi, la famiglia OTT perpetua ancora questo know-how per produrre una gamma di vini rosati, rossi e bianchi di Provenza da tre tenute, Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Creata da René Ott nel 1903, la bottiglia emblematica dei Domaines Ott*, riconoscibile da tutti, è un segno della qualità di questi grandi vini di Provenza. Nel 2004, il Domaine Ott si è unito alla Maison Louis Roederer.
Il vigneto
Situato di fronte al Mediterraneo su un terreno scistoso, il Clos Mireille beneficia di un microclima che combina un vento protettivo e l'aria secca delle colline con un sole ideale per il vigneto. Il Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2021 di Domaines Ott* è un vino Côtes de Provence che esalta la struttura e la complessità di due vitigni, Semillon e Rolle.
Vinificazione e invecchiamento
Invecchiato in botti di rovere.
Assemblaggio
Semillon
Rolle
Caratteristiche e consigli di degustazione del Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2021 di Domaines Ott*.
Degustazione
Vista
Un colore giallo pallido molto elegante con riflessi verdi o argento.
Olfatto
Espressivo, il naso mescola fragranze fruttate (frutta matura, frutta esotica) con note floreali (ginestra).
Gusto
La bocca seduce con la sua freschezza, vitalità e ricchi aromi di miele. Il finale è croccante e persistente.
