Domaines Ott : Clos Mireille Rosé 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La ricchezza aromatica e il gusto intenso di un vino rosato di Provenza
La proprietà
Giovane ingegnere agronomo alsaziano, Marcel Ott arriva in Provenza nel 1896, convinto che le vigne locali, devastate dalla fillossera, possano dare grandi vini. La famiglia OTT porta avanti questo savoir-faire, producendo una gamma di vini di Provenza rosati, rossi e bianchi provenienti da tre tenute, Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Creata da René Ott nel 1903, l’inconfondibile bottiglia emblematica dei Domaines Ott firma la qualità di questi grandi vini di Provenza. Nel 2004, il Domaine Ott si è unito alla maison Louis Roederer.
Il vigneto
Il Clos Mireille vanta una posizione ottimale, a La Londe Les Maures. Questo terroir antichissimo, che gode della vicinanza del mare, è piantato in terreni di scisto. Tali condizioni, combinate ad un microclima, sono alla base dell’elaborazione di grandi vini.
L’annata
Il 2020 è segnato da temperature miti e da una piovosità concentrata da ottobre a marzo.
L’inverno mite determina una germogliazione ad inizio marzo, seguita da una fioritura ottimale ed omogenea. Il calore estivo permette al ciclo della vite di proseguire serenamente. La vendemmia inizia fin dal 12 di agosto, per garantire all’annata il massimo equilibrio e la massima freschezza.
Assemblaggio
Il Côtes de Provence Clos Mireille “Rosé Cœur de Grain” 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di grenache (69%), cinsault (24%), syrah (2%) e rolle (5%).
Degustazione
Aspetto
Il vino presenta un bel color salmone, luminoso e cristallino.
Naso
Il naso è ricco e rivela deliziosi aromi fruttati (melone, pesca, fragola).
Bocca
La bocca è fresca e vivace, ampia e generosa. Delle note di buccia di limone si combinano ad aromi di frutti aciduli ed esotici e a note iodate. Il finale è intenso e persistente.
