E. Guigal : Condrieu 2020

Un grande vino di Condrieu ricco e untuoso firmato E. Guigal

La proprietà

Il Domaine E. Guigal è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, gli succede nel 1961. Oggi, la terza generazione porta avanti il patrimonio e i valori di questa emblematica casa familiare della Valle del Rodano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, il Domaine E. Guigal cura un mosaico di vigneti situati in diverse denominazioni che danno vita una gamma di vini di qualità impeccabile.

Nel corso delle annate, la casa E. Guigal ha registrato una rapida crescita, diventando proprietaria nel 1995 del famoso Château d'Ampuis, così come di diverse tenute viticole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e lo Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Con il suo vigneto situato su ripide terrazze, il Domaine E. Guigal è un riferimento tra i grandi vini di Condrieu. Le viti, di età media di 25 anni, sono coltivate su terreni granitici.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono accuratamente selezionati. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature in nuove botti (1/3) e in serbatoi di acciaio inossidabile (2/3). Questo vino della Valle del Rodano subisce una fermentazione malolattica al 100%.

Assemblaggio

Viognier 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Condrieu 2020 di E. Guigal

Degustazione

Colore
Di un bel colore giallo dorato, il vino si presenta brillante e limpida.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela l'intensità dei frutti (albicocche, pesche bianche e agrumi) uniti a delicate note floreali (viola).

Gusto
Ampio e fresco, il palato colpisce per la sua ricchezza, la sua untuosità e la sua texture.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 12° e 13°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino si sposa perfettamente in antipasto con foie gras, pesce o uova strapazzate al tartufo.