Grands Jardins : Tè Meung Bokeo 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli per il Thé Meung Bokeo 2022 di Grands Jardins
Degustazione
Vista
Colore ambrato limpido e brillante.
Olfatto
Il naso rivela una palette aromatica complessa che unisce cioccolato fondente, prugna matura e delicate note di vaniglia.
Gusto
Al palato l’espressione è vellutata, con un sottile accento fresco e leggermente acidulo. La struttura delicata offre un equilibrio raffinato, sostenuto da una lieve astringenza. Piacevoli accenti di cioccolato si intrecciano armoniosamente con una prugna delicatamente sfumata di vaniglia. Il finale si distingue per lunghezza, eleganza e persistenza, con pure nuance legnose.
Abbinamenti cibo e tè
Questo tè nero si abbina perfettamente a carni bianche come l’agnello o il maiale brasato serviti con patate novelle. Valorizza anche piatti a base di funghi come il risotto, così come verdure e carni brasate. Per un abbinamento originale, accompagna una pizza ai formaggi con mozzarella e Parmigiano, esaltata da un tocco di miele. Sul versante dolce, si abbina idealmente a una crostata di pera e mandorla, a un far alle prugne o a un brownie.
Servizio e potenziale di invecchiamento
Il Thé Grands Jardins 2022 si apprezza al meglio a 15°C per rivelare pienamente i suoi aromi.
Un tè nero laotiano in permacultura con note di cioccolato e vaniglia
La tenuta
Grands Jardins realizza tè d’eccezione dal 2022, presentati nello stile dei grandi vini. Prodotti in Francia secondo un preciso protocollo di macerazione, questi tè si distinguono per la purezza e per la totale assenza di zucchero, additivi e caffeina. Il marchio propone un’alternativa raffinata alle bevande alcoliche valorizzando tè provenienti da terroir d’eccellenza coltivati in permacultura.
Il terroir
Questo tè nero proviene dalla regione di Bokeo, situata nel nord del Laos, vicino ai confini con Myanmar e Thailandia. Le piante di tè prosperano nel cuore di montagne boscose a un’altitudine di 800 metri. Coltivati in permacultura da piccoli produttori sostenuti da ONG dal 2019, questi giardini del tè beneficiano di un ambiente preservato che conferisce a Bokeo un’espressione delicata e autentica.
L’anno 2022 segna il primo anno di produzione della collezione Signature Arôme di Grands Jardins, celebrando l’alleanza tra il savoir-faire francese e i terroir laotiani d’eccezione.
Produzione
Il Thé Grands Jardins 2022 è prodotto in Francia con un rigoroso metodo di macerazione. L’acqua osmotizzata utilizzata proviene dal cuore dell’Auvergne, garantendo la purezza del prodotto finale. Durante il processo non vengono aggiunti zucchero né additivi, preservando l’espressione autentica del tè nero di Bokeo.
