La proprietà
Château Angélus è uno dei prestigiosi Premiers Grands Crus Classés "A" di Saint-Émilion. Questa magnifica proprietà sulla Riva destra di Bordeaux è stata fondata nel 1782 e, da 8 generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest veglia su questo eccezionale patrimonio.
Il vigneto
Second vin della proprietà, il Carillon d'Angélus è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 18 ettari le cui parcelle sono situate su terreni argillosi, argillo-sabbiosi e drenanti.
Assemblaggio
Merlot 70%
Cabernet franc 25%
Cabernet Sauvignon 5%
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela sottili note tostate che si combinano armoniosamente con fragranze di frutta matura.
Gusto
Un attacco morbido precede un palato che combina delicatezza e struttura dai tannini tesi. Il finale è persistente, con note di frutta fresca.
The Le Carillon d'Angelus 2014 is a blend of 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc. It has quite a sexy bouquet compared to the Grand Vin with plush blueberry and black cherry scents, and a smear of vanilla from the oak. It perhaps just lacks a little precision that you might have found in a top vintage. The palate is medium-bodied with crisp, slightly chalky tannin. It is quite a compact wine with a slightly brittle but balanced saline finish.