Lucien Crochet : Les Calcaires 2022
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Recensioni e valutazioni
J. RobinsonDescrizione
Caratteristiche e note di degustazione della cuvée Les Calcaires 2022 di Lucien Crochet
Degustazione
Aspetto
Bellissimo colore giallo dorato ornato da riflessi dorati.
Naso
Inizialmente discreto, il naso rivela progressivamente note iodate e gessose accompagnate da sentori di pasticceria, sottilmente sorretti da delicati tocchi legnosi. Con l’aerazione, aromi di limone maturo e arancia arricchiscono l’insieme.
Palato
L’attacco è morbido, svelando subito un seducente ventaglio di frutti gialli. Il palato, dotato di una bella materia, si distingue per densità e tessitura. La frutta gialla espressiva apporta una sensazione di freschezza, mentre il finale caldo rimane saldamente ancorato alla mineralità, rivelando appieno l’identità del terroir.
Servizio
Per un piacere ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 10 °C.
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino bianco della Loira si abbina idealmente a branzino al cartoccio, faraona arrosto alle spezie, oltre che a blanquette di vitello.
Potenziale di invecchiamento
Già accessibile, questa cuvée può essere conservata in cantina fino al 2030 circa per rivelare tutta la sua tavolozza aromatica.
Un vino bianco della Loira vivace e complesso
La tenuta
Nato dalla fusione delle tenute di André Crochet e Lucien Picard, il Domaine Lucien Crochet si è sviluppato progressivamente fino a raggiungere l’attuale superficie di 38 ettari all’interno della denominazione Sancerre. Il vigneto si estende principalmente sul comune di Bué, ma anche su Sancerre, Crézancy e Vinon. 29 ettari sono piantati a Sauvignon Blanc, mentre 9 ettari sono dedicati al Pinot Noir.
Il vigneto
La tenuta gestisce un vigneto di 35 ettari, di cui 26 piantati a Sauvignon Blanc e 9 ettari a Pinot Noir. Fonte di grandi vini di Sancerre, questi vigneti devono la loro singolarità ai suoli argillo-calcarei, al mosaico di esposizioni e all’altitudine compresa tra 240 e 280 metri.
Il vino
Les Calcaires de Lucien Crochet è un vino bianco di Sancerre ottenuto da un’attenta selezione di parcelle piantate esclusivamente su suoli argillo-calcarei (caillottes e griottes).
L’annata
Un inverno mite ha favorito un germogliamento precoce, seguito da un mese di maggio dalle condizioni calde e secche, ideali per lo sviluppo vegetativo. La fioritura è stata omogenea prima di un giugno piovoso. L’invaiatura è stata ideale. Il caldo è persistito fino alla vendemmia, iniziata il 31 agosto.
Vinificazione e affinamento
Raccolta a mano. Pressatura soffice seguita da decantazione a freddo per 24–36 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox. Affinamento sui lieviti totali per 7 mesi prima del travaso e successivo affinamento sui lieviti fini per 10 mesi.
Vitigno
100% Sauvignon Blanc.
