Lo Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" del Domaine M. Chapoutier è un monovitigno di Grenache prodotto nella denominazione Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano. Le vigne sono molto antiche, con un'età media di 90 anni. La selezione effettuata durante le vendemmie è molto severa, in modo da vinificare solamente i grappoli migliori. Il vino è prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica.
Alla degustazione, i vini di Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" del Domaine M. Chapoutier offrono in generale una veste color rosso granato intenso. Il naso svela delle fragranze di erbe, di liquirizia, di cioccolata e di fragole. La bocca presenta una grande ampiezza, è carnosa, calorosa e rotonda. I vini appaiono come eccezionalmente densi e possiedono una splendida lunghezza. Questo vino può essere conservato fino a 75 anni.
Critica
M. Chapoutier : Barbe Rac 2004
Parker
94
100
Wine Spectator
95
100
Wine Advocate-Parker :
Always the more structured of the two releases, the 2004 Chateauneuf du Pape Barbe Rac (100% Grenache) offers thrilling minerality in its licorice, dusty soils, smoked duck and kirsch liqueur-like aromas and flavors. Still youthful and focused, with medium to full-bodied richness, ample texture and solid underlying acidity and tannin, it will have at least another decade of longevity.
Always the more structured of the two releases, the 2004 Chateauneuf du Pape Barbe Rac (100% Grenache) offers thrilling minerality in its licorice, dusty soils, smoked duck and kirsch liqueur-like aromas and flavors. Still youthful and focused, with medium to full-bodied richness, ample texture and solid underlying acidity and tannin, it will have at least another decade of longevity.