M. Chapoutier : Barbe Rac 2004

M.Chapoutier, Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" 2004

Lo Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" del Domaine M. Chapoutier è un monovitigno di Grenache prodotto nella denominazione Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano. Le vigne sono molto antiche, con un'età media di 90 anni. La selezione effettuata durante le vendemmie è molto severa, in modo da vinificare solamente i grappoli migliori. Il vino è prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica. 

Alla degustazione, i vini di Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" del Domaine M. Chapoutier offrono in generale una veste color rosso granato intenso. Il naso svela delle fragranze di erbe, di liquirizia, di cioccolata e di fragole. La bocca presenta una grande ampiezza, è carnosa, calorosa e rotonda. I vini appaiono come eccezionalmente densi e possiedono una splendida lunghezza. Questo vino può essere conservato fino a 75 anni.