Masi : Costasera 1974

Caratteristiche e note di degustazione del Costasera 1974 di Masi

Note di degustazione

Aspetto
Il colore rivela una tonalità rubino granato che conserva una bellissima vivacità.

Naso
Il bouquet aromatico rivela un frutto pulito e ben definito, arricchito da sottili note balsamiche e speziate, accompagnate da un delicato accenno di amarezza.

Palato
Soprannominato il "gigante gentile", questo vino offre un equilibrio notevole. Al palato si sviluppa una grande ricchezza di frutto evoluto, impreziosita da deliziose note di caffè e cacao, che ne esaltano lo stile profondo e aristocratico.

Servizio e conservazione

Dotato di un eccezionale potenziale di invecchiamento, questo Costasera 1974 ha dimostrato, durante le recenti degustazioni, la sua capacità di resistere alla prova dei decenni pur mantenendo intatta la propria identità.

Altre caratteristiche

Questo vino rosso italiano ha una gradazione alcolica di circa il 15%.

L'eleganza e la profondità di un grande vino della Valpolicella Classica

La tenuta

Sebbene la storia vinicola della famiglia Boscaini abbia inizio nel 1772, l'azienda Masi è stata ufficialmente fondata nel 1972. Situata nel Veneto, nel cuore della Valpolicella Classica, la tenuta è oggi guidata da Sandro Boscaini, soprannominato "Mr. Amarone". Ancora nelle mani della famiglia fondatrice, l'azienda si distingue per il suo status di Società Benefit e per il suo impegno ambientale attraverso il progetto "Masi Green Governance". Pioniera nella produzione di vini da singola vigna sin dal 1958, questa storica casa si è affermata come leader indiscusso e punto di riferimento mondiale nella produzione dei grandi vini rossi italiani.

Il vigneto

Questo vino a denominazione Amarone della Valpolicella Classico proviene da vigneti collinari situati tra Verona e il Lago di Garda. Questo terroir storico beneficia di un clima temperato grazie all'influenza del lago, che favorisce una maturazione lenta delle uve. Le vigne si sviluppano su suoli composti da marne e calcare. La tenuta privilegia una viticoltura sostenibile, promuovendo la biodiversità, l'inerbimento e l'irrigazione con acqua piovana, escludendo al contempo l'uso di erbicidi chimici.

Vinificazione e invecchiamento

Il Costasera 1974 è prodotto secondo la tecnica tradizionale dell'appassimento. I grappoli interi vengono disposti su graticci di bambù per un'asciugatura naturale che può durare fino a 120 giorni. Questo processo comporta una significativa perdita di peso, concentrando così gli zuccheri, gli aromi e i tannini. Dopo una fermentazione condotta con lieviti specifici selezionati dalla tenuta, il vino beneficia di un lungo invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia.

Vitigni

65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara, 5% Rossignola.