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Minuty : Château Minuty Rose et Or 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Minuty Rose et Or 2023
Degustazione
Olfatto
Il naso esala fragranze di pesca di vigna, melone rosa e pera.
Gusto
Ampio e cristallino, il palato colpisce per la sua purezza e ricchezza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 12°C.
La mineralità e l'untuosità di un vino rosé delle Côtes de Provence
La proprietà
Costruito durante il regno di Napoleone III, lo Château Minuty è stato acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet che si è impegnato a restituirgli il suo antico splendore. Così, nel 1955, la proprietà entra nel piccolo cerchio dei 23 Crus Classés de Provence e poi ha incrociato la strada di Monique e Etienne Matton che, grazie al loro lavoro dedicato, hanno contribuito in gran parte a consolidare la reputazione dello Château Minuty sulle più grandi tavole della Costa Azzurra. Oggi, i fratelli Jean-Etienne e François Matton assicurano degnamente il seguito, infondendo al dominio uno spirito moderno.
Il vigneto
All'origine dei grandi vini delle Côtes de Provence, i 160 ettari di vigne dello Château Minuty coprono la penisola di Saint-Tropez. Sulle colline di Gassin e Ramatuelle, il vigneto gode di un clima mediterraneo. Le brezze marine provenienti dalla costa permettono la conservazione dello stato sanitario dell'uva durante tutto l'anno. I suoli sono vari, tra scisti e calcari, il che permette di coltivare i diversi vitigni della casa nel luogo in cui si sviluppano al meglio. Coltivate in viticoltura ragionata, le vigne sono curate in un ambiente preservato e con un ecosistema ricco. Per garantire una qualità ottimale e costante, viene effettuata una selezione massale tra una collezione di grenache di 30 anni di età media.
Il vino
Nata nel 2009, questa cuvée è il risultato del desiderio di affinare la delicatezza, l'eleganza gustativa e la ricchezza aromatica caratteristiche della tenuta. Così, questo vino rosé proviene da una rigorosa selezione tra i migliori terroirs provenzali.
Assemblaggio
Grenache
Cinsault
Rolle
