Famille Perrin : Réserve 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco della Côtes-du-Rhône fresco e aromatico
La proprietà
Impegnata in una viticoltura artigianale che rispetta il terroir e l'ambiente, la famiglia Perrin è diventata, nel corso degli anni, un punto di riferimento essenziale tra i grandi vini della Valle del Rodano. Pioniera dell'approccio innovativo all'agricoltura biologica fin dal 1950 e poi biodinamica nel 1974, la famiglia Perrin produce grandi vini riconosciuti oltre confine per la loro qualità e raffinatezza.
Il vino
La Cuvée Réserve 2021 Blanc della famiglia Perrin è un vino della Côtes du Rhône ottenuto da una selezione di vigneti situati nei comuni di Cairanne e Jonquières. Questi terroir si trovano su depositi alluvionali recenti di origine calcarea.
L'annata
Il 2021 è un'annata segnata da un episodio di gelo primaverile e da forti piogge durante la vendemmia. Il rigore delle squadre ha permesso al vigneto di rimanere in buona salute. Le uve raccolte rivelano un vino fresco ed equilibrato, che ricorda le annate prodotte negli anni Ottanta e Novanta.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta al mattino presto. Pressatura seguita da decantazione statica a freddo per eliminare le particelle in sospensione. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a bassa temperatura (16°C). Svinatura e maturazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Assemblaggio
Grenache bianco
Marsanne
Roussanne
Viognier
Caratteristiche e consigli di degustazione del Côtes-du-Rhône Réserve 2021 Blanc de la Famille Perrin
Degustazione
Vista
Trasparente, il colore è un elegante giallo pallido con sottili riflessi verdi.
Olfatto
Espressivo, al naso fonde fragranze floreali con una delicata mineralità.
Gusto
Un attacco franco lascia il posto a un palato pieno ed equilibrato. Il palato esala aromi di limone, bergamotto e biancospino che si estendono fino a un lungo finale.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.
Abbinamento cibo e vino
Questo vino bianco della Valle del Rodano è ideale per accompagnare pesce alla griglia o bouillabaisse.
