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Xavier Vignon : Arcane XIV La Tempérance
Xavier Vignon : Arcane XIV La Tempérance
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Xavier Vignon : Arcane XIV La Tempérance
Vini Biologici

Xavier Vignon : Arcane XIV La Tempérance

- - Rosso - Dettagli
215,00 € IVA inclusa
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Bottiglia : Un cartone di 12 Bottiglie (75cl)
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Descrizione

Un vino biologico della Valle del Rodano ottenuto da una miscela di annate

La proprietà

Xavier Vignon è un viticoltore eccezionale ed è considerato uno dei più grandi specialisti della Valle del Rodano meridionale da oltre vent'anni. Ogni vino firmato Xavier Vignon riflette accuratamente questo desiderio di rivelare l'identità dei grandi terroir del Rodano, pur avendo una propria identità: l'identità Xavier Vignon. Le sue creazioni esclusive evidenziano tutta la sua creatività, come la collezione Arcane, che promette agli amanti del vino un'incredibile esperienza sensoriale e di gusto.

Il vigneto

Tutti i vini firmati Xavier Vignon nascono nella Valle del Rodano. Per la collezione Arcane, l'enologo sceglie attentamente i suoi terroir per esplorare il loro pieno potenziale. Arcane XIV La Tempérance proviene da una selezione di terroir nelle garrighe della parte meridionale della denominazione Cairanne, ma anche nella parte settentrionale e sui pendii del Miocene. Questo vino è un vino biologico.

Il vino

A immagine di questa rappresentazione dell'equilibrio e della pacificazione, Arcane XIV La Tempérance riesce a combinare la forza del vecchio Grenache con quella del Syrah e il carattere singolare delle annate 2015, 2016, 2017 e 2018 per creare un'armonia perfetta.

Vinificazione e invecchiamento

Il processo di vinificazione è stato interamente progettato per esprimere la purezza. La vinificazione e la maturazione hanno avuto luogo in wine globes, piccoli contenitori di vetro da 200 litri.

Assemblaggio

Grenache (90%) e syrah (10%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Arcane XIV La Tempérance

Degustazione

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela aromi di ciliegie nere e prugne combinati con tocchi di cuoio.

Gusto
Arcane XIV La Tempérance è un vino corposo ma morbido, con tannini setosi e una concentrazione e struttura sublimi.  

Abbinamento enogastronomico

Questo vino si abbina perfettamente a peperoni marinati, pomodori ripieni di formaggio di capra, manzo alla Stroganoff, vitello al rosmarino, torta di funghi o un formaggio Saint Félicien.

Servizio e conservazione

Arcane XIV La Tempérance de Xavier Vignon rivelerà tutto il suo potenziale aromatico fino al 2035/2040. Per una degustazione ottimale, servire tra i 15 e i 17 gradi.

Xavier Vignon : Arcane XIV La Tempérance

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