Pascal Jolivet : Exception 2012

Pascal Jolivet offre un Sancerre di altissima qualità con la cuvée Exception. Questo vino è un puro Sauvignon Blanc ottenuto da una selezione di tre terreni tra i migliori della regione dei Sancerre: Chêne Marchand, Mont Damné e Clos du Roy. L'Exception 2012 rivela un naso molto minerale ed intenso con caretteristici aromi di pietra focaia, di agrumi e di pera. La bocca è rotonda, ricca, con una punta tostata, mentre il finale è lungo e burroso. Un vino preciso e di grande ricercatezza.