Pascal Jolivet : Indigène 2014
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Descrizione
Un potente vino bianco Pouilly-Fumé
La cuvée Indigène di Pascal Jolivet è un vino bianco di Sauvignon Blanc prodotto nella denominazione Pouilly-Fumé. Il vigneto si trova sulla riva destra della Loira, favorendo un microclima in cui l'umidità è di grande importanza. La cuvée Indigène trae beneficio dai migliori terreni della denominazione, godendo di un'ampia varietà di terreni dell'era glaciale. Il vino viene affinato sulle fecce fini per 12 mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione né passaggio a freddo freddo.
Pascal Jolivet, Indigène 2014, è un grande vino puro e autentico. È minerale e complesso e mostra finezza ed eleganza. Il palato è potente, mentre il finale si rivela fresco e nobile.
Attenzione, questo commento può essere soggetto a modifiche, a seconda dell'evoluzione del vino nel tempo.
