MAISON FAW : French Corn Whiskey

Un Corn Whiskey franco-americano di MAISON FAW

MAISON FAW: l'arte del blending nella Charente

MAISON FAW è un marchio di distillati di recente fondazione che realizza le operazioni di assemblaggio e imbottigliamento in Francia, presso la Distillerie de Chevanceaux, nella regione di Cognac. Fondata da tre soci, due francesi e un americano, la Maison si affida alla competenza tecnica del suo Master Blender, Brendan Coyle, per dare vita alle sue creazioni. MAISON FAW si distingue per il suo approccio transatlantico, che unisce il savoir-faire locale alle influenze americane per creare whiskey franco-americani a partire da blend originali. I suoi impianti produttivi nella Charente le consentono di affinare distillati conformi agli standard qualitativi della regione, esplorando al contempo nuove tipologie di cereali.

French Corn Whiskey: un blend transatlantico unico

Il French Corn Whiskey di MAISON FAW è un Blended Whiskey che incarna un'autentica sinergia tra la Francia e gli Stati Uniti. Si distingue per una composizione ibrida di cereali. La materia prima predominante è il mais, coltivato principalmente in terra francese. Questo cereale costituisce la base distintiva del distillato, che si ispira alla tradizione del Corn Whiskey americano pur rivendicando le proprie radici locali.

Per conferire complessità a questo blend, il Master Blender Brendan Coyle ha selezionato Bourbon e rye provenienti dallo stato dell'Indiana, negli Stati Uniti, oltre a orzo maltato. I diversi distillati che compongono il blend vengono invecchiati da 3 a 8 anni prima di essere assemblati con estrema cura. Le fasi finali della produzione, tra cui l'assemblaggio e l'imbottigliamento, si svolgono presso la Distillerie de Chevanceaux, nella Charente. Presentato in una classica bottiglia dalla forma slanciata da 70 cl, questo distillato conferisce una struttura solida a un blend fuori dagli schemi.

Questo Blended Whiskey non filtrato a freddo è imbottigliato a 44,6% vol.