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Il Coniale 2007 di Castellare di Castellina é un 100% Cabernet concentrato di bella consistenza. Al naso è inebriante, ricco di sentori di frutta come la mora, il lampone, il ribes,la prugna, uniti a note più floreali. In bocca è morbido, caldo ed avvolgente con tannini setosi sostenuti da una bella acidità e freschezza che dona all'insieme equilibrio e persistenza.
Critica
Castellare di Castellina : Coniale 2007
J. Suckling
90
100
Wine Spectator
88
100
Wine Advocate-Parker :
The 2007 Coniale, the estate's Cabernet Sauvignon, is, oddly enough, a more accessible wine than the Merlot. Sweet, silky tannins support a core of expressive red fruit, flowers and spices. This is a pretty, understated wine that makes up for some lack of varietal typicity with its terrific balance and undeniably attractive personality. Anticipated maturity: 2015-2025.
The 2007 Coniale, the estate's Cabernet Sauvignon, is, oddly enough, a more accessible wine than the Merlot. Sweet, silky tannins support a core of expressive red fruit, flowers and spices. This is a pretty, understated wine that makes up for some lack of varietal typicity with its terrific balance and undeniably attractive personality. Anticipated maturity: 2015-2025.