Billecart-Salmon : Coffret Dégustation Brut Rosé Demi-Bouteille & Flûtes

Un cofanetto che racchiude un Champagne Rosé di finezza ed eleganza

La proprietà

Dalla sua creazione nel 1818 da parte della coppia Elisabeth Salmon e Nicolas-François Billecart, la Maison di Champagne Billecart-Salmon è rimasta indipendente, conservando per 7 generazioni l'integralità del suo know-how e l'esigenza della qualità delle sue cuvée.

Il vigneto

Il vigneto della Maison Billecart-Salmon si estende dalla Côte des Blancs alla Montagne de Reims su quasi 100 ettari. Le viti sono coltivate e curate in modo tradizionale per mantenere un frutto autentico e riflettere la qualità del suo terroir di Champagne.

Il cofanetto

Caratterizzato da finezza e sobrietà, questo cofanetto è composto da una demi-bottiglia di Brut Rosé e da 2 calici ornati con il logo della Maison.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione avviene in vasche. Segue la fermentazione malolattica. Vengono utilizzati 40% di vini di riserva. Avviene la maturazione sui lieviti per 36 mesi. Il dosaggio di questo Champagne Rosé è di 9 g/l.

Assemblaggio

Chardonnay 40%
Pinot meunier 30%
Pinot nero 30%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Cofanetto Dégustation Brut Rosé Demi-Bouteille & Calici di Billecart-Salmon

Degustazione

Colore
Il vino brillante sfoggia sottili riflessi dorati e un'effervescenza persistente.

Olfatto
Fino, sottile e goloso, il naso esala sentori di frutti rossi e di scorze di agrumi.

Gusto
Un attacco che unisce precisione ed eleganza precede un palato e un finale estremamente freschi, con deliziose note di lamponi.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 8°C.

Abbinamenti enogastronomici

Ideale per l'aperitivo, questo Brut Rosé della Maison Billecart-Salmon accompagna idealmente un piatto di salmone selvaggio, sushi o ancora i sapori di frutti rossi al dessert.