Deutz : Amour de Deutz 2013
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
La golosità e la precisione di uno champagne Rosé di Deutz
La proprietà
La Maison di Champagne Deutz è stata fondata ad Aÿ nel 1838 da due prussiani, uno dei quali era William Deutz. Uno lavorava come commerciante di vino e l'altro vendeva champagne. I due fondatori si occupavano dell'imbottigliamento, della sboccatura, del dosaggio e dell'etichettatura, ancor prima di possedere champagne e vigneti propri.
Il vigneto
Nel corso del XX secolo, gli eredi dei fondatori hanno gradualmente tracciato i confini del vigneto acquistando appezzamenti nei migliori terroir della Champagne. Oggi Deutz è di proprietà della famosa famiglia Roederer. La grande storia degli champagne Deutz è una miscela armoniosa di virtuosismo e raffinatezza.
Il vino
Questo champagne Rosé è ottenuto da terroir eccezionali rinomati per il pinot nero (Aÿ, Verzenay Ambonnay, Bouzy) e lo chardonnay (Avize, Mesnil-sur Oger, Chouilly, Villers-Marmery).
Assemblaggio
Pinot nero
Chardonnay
nonché una determinata percentuale di pinot nero rosso vinificato come un rosso.
