Deutz : Amour de Deutz 2013

Il 2013 Brut Rosé Millésime Amour de Deutz offre un bouquet delicato e profumato, con aromi di fragole, lamponi, fiori primaverili e mentolo. Di medio corpo, stratificato e materico, presenta una vena salina, una spina dorsale acidula e un finale salino e raffinato.

Un rosé che fa venire l’acquolina, con grazia e vitalità, splendidamente testurizzato, come un drappo di cashmere al palato. Una vena di gesso minerale e fumo sottolinea un accattivante ventaglio di aromi di melone maturo, sorbetto al pompelmo rosa, zenzero candito e fragolina di bosco che riecheggiano nel finale succoso. Pinot Noir e Chardonnay. Da bere ora fino al 2031. 1.250 casse prodotte, 20 casse importate.

Al naso è per metà su frutti primari e per metà in evoluzione, con stratificazioni di note di pasticceria e una leggera ossidazione. Al palato è ugualmente pieno e fragrante, con maturità e corpo pronunciati, sostenuti da un’acidità vivace e agrumata che prolunga i sapori terrosi sul finale.

Ecco la prova che uno Champagne rosé cuvée de prestige non deve necessariamente essere ricco e opulento. Che naso complesso di frutta a nocciolo con una miriade di delicati sentori speziati. Super elegante e preciso su un palato slanciato e incredibilmente focalizzato. Cresce costantemente fino a un grande finale, dove un tocco di sapidità sembra accendere la sorprendente freschezza minerale, creando un fuoco d’artificio sul palato. 50% chardonnay della Côte des Blancs e 50% pinot noir di Aÿ, Mareuil, Bouzy e Ambonnay. Da bere o da conservare.

Il 2013 Brut Rosé Millésimé Amour de Deutz, dal colore tenue, è una vera delizia. Pompelmo, mirtillo rosso, pepe bianco, ardesia e menta impreziosiscono questo Rosé scolpito e impalpabile. Una vivace acidità tiene insieme il tutto con grande armonia. Oggi il 2013 appare piuttosto teso. Se possibile, gli darei qualche ora di aerazione. C’è tanta sostanza in questo vino.

È uno Champagne di grande qualità e maturo, in cui frutto e spezie si fondono armoniosamente. Con un intenso profilo agrumato e una fruttuosità vivace, il vino si colloca in un punto di perfetto equilibrio tra maturità e freschezza. Da bere ora.