Deutz : Brut Classic
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Provenienza garantita
Uno champagne elegante e gourmet firmato Deutz
La proprietà
La Maison di Champagne Deutz fu fondata nel 1838 ad Aÿ da William Deutz e un altro suo socio, entrambi prussiani. Uno era un commerciante di vini e l'altro vendeva champagne. I due fondatori si occupavano di imbottigliamento, sboccatura, dosaggio ed etichettatura, ancor prima di possedere il proprio champagne e i propri vigneti. Nel corso del XX secolo, gli eredi dei fondatori hanno progressivamente tracciato i contorni del vigneto acquistando parcelle nei migliori terroir della Champagne. Oggi, la Maison di Deutz è di proprietà della famosa famiglia Roederer. La grande storia degli champagne Deutz mostra uno stile armonioso tra virtuosismo e raffinatezza.
Assemblaggio
Il Deutz Brut Classic è un assemblaggio di chardonnay, pinot meunier e pinot noir. Questa cuvée è un esempio dello stile Deutz, che si snoda tra eleganza e armonia.
Degustazione
Vista
Brillante, il colore è di una bella tonalità dorata. L'effervescenza è fine e persistente.
Olfatto
Il naso combina sottili aromi floreali con note gustose di pane tostato, pasta di mandorle e frutta matura.
Gusto
Al palato, la struttura risulta setosa, con un buon equilibrio tra freschezza, densità e note fruttate. Un vero e proprio momento di eleganza e golosità.
The NV Brut Classic (Lot LB117D00417 16 is based on vintage 2013 and includes 32% reserve wines) has a clear but rather simple bouquet that shows green walnut, salty licorice and ripe pear aromas. Fruity, quite sweet and round on the palate, with vineyard peach flavors, this is a mouthful of fruity yet rather loud Champagne. The Brut Classic blends 28% Chardonnay with 42% Pinot Noir and 30% Meunier and was aged on the lees in bottle for 30 months. My sample was disgorged on January 4, 2017, with a dosage of ten grams per liter.