Drappier : Blanc de Blancs Grand cru 2015

Un champagne blanc de blancs d'annata che combina finezza e ricchezza aromatica

La tenuta

Dalla sua creazione nel 1808, la Champagne Drappier ha una storia intimamente legata al pinot noir, il suo vitigno di elezione. Fu negli anni '30 che, contro l'opinione generale della comunità, questa varietà di uva fu reimpiantata nella tenuta. Oggi, i figli di André e Micheline Drappier rappresentano l'ottava generazione a coltivare questo eccezionale vigneto in viticoltura biologica e biodinamica, mettendo in risalto varietà di uva dimenticate come l'arbane, il petit meslier e il blanc vrai.

Il vigneto

Il vigneto si estende a sud di Reims su 75 ettari di viti, divisi tra la Côte des Bar e le sue vecchie viti, la Montagne de Reims e il suo intenso pinot noir, così come la Côte des Blancs e il suo finemente lavorato chardonnay. Questo eccezionale vigneto della Champagne deve la sua unicità al suo terroir ricco di calcare combinato con un massimo di sole. Alcune delle parcelle della Casa Drappier sono anche lavorate con cavalli da tiro.

Varietà di uva

Questo champagne d'annata 2015 è 100% chardonnay.