Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Basato prevalentemente su Chardonnay della Côte des Blancs, il NV Fleur de Champagne Premier Cru Brut è uno Champagne molto delicato ed elegante, con un bellissimo bouquet di frutta bianca matura, ananas, butterscotch, nougat, brioche e pane tostato fresco. L’assemblage con Pinot Noir proveniente dalla Montagne de Reims e dalla Valle della Marna conferisce a questo Brut snello, ma sorprendentemente equilibrato, un gusto pieno, rotondo e ben strutturato; mentre lo Chardonnay dona setosità, finezza e una freschezza gessosa con piacevoli note di limone e pompelmo nel finale serio ma stimolante, rinfrescante e grintoso. Basato esclusivamente su Grand e Premier Crus, questo Fleur de Champagne è un aperitivo “soprano” altamente raccomandato, che si abbina facilmente a piatti più leggeri a base di verdure, così come a pesce, frutti di mare e carni bianche. (Il mio campione proveniva dal lotto L4183CG31 e, secondo Duval-Leroy, è stato degorgiato a luglio 2014.)

Profumi decisi di pane tostato e caffè tostato al naso e, con un po’ di aerazione, anche albicocca fresca! Bocca focalizzata e strutturata con mousse marcata e acidità gessosa: un’affermazione audace, ma con grande profondità e un finale lungo e potente. Potrebbe migliorare con un po’ più di tempo in bottiglia. Bevibile già ora, ma al meglio dal 2024.

Il NV Brut Fleur de Champagne Premier Cru unisce 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. Un tocco di riduzione dona una sottile affumicatura all’apertura. Il palato è brillante e vivace, con una freschezza croccante e uno sfondo di gesso e pane tostato chiaro, evidenziato dal limone. Una mousse tenera e vivace sostiene questa brillantezza e sottolinea la predominanza dello Chardonnay, conferendo al vino un’eleganza sofisticata e un carattere gessoso. Il dosaggio è di 5,7 grammi per litro. (Lotto L3025NG09) - Anne Krebiehl MW

Giallo dorato medio con riflessi argentei. Al naso maturo emergono sfumature di frutta tropicale, mango e papaya, oltre a miele e agrumi, mela matura, erbe e frutta secca. Al palato è elegante, sostenuto da un’acidità matura e coinvolgente che valorizza sfumature di frutta secca e mela. Finale lungo, minerale e sapido, con un perlage splendidamente persistente.

Bel Brut non millesimato, ampio e completo, fruttato, con un allungo molto equilibrato e armonioso.