Krug : Clos du Mesnil 2003

Incredibilmente fresco e vibrante, questo splendido Champagne intreccia una trama fitta di sapori di pera matura e susina gialla vivacemente acidula, con accenti di ricca crema pasticcera, brioche tostata, fiori di sambuco, cardamomo macinato e liquore al caffè. Mostra una bellissima consistenza. Un filo di sapidità accompagna fino al finale persistente. Sboccato nell’autunno 2013. Da bere ora fino al 2029. Prodotte 832 casse.

Giallo oro luminoso con riflessi argentati, spuma vivace. Trama minerale e agrumata con fini note di mela gialla, spezie orientali dolci, un accenno di nougat e una punta di zenzero fresco. Complesso, con un tocco di miele e un sottofondo di frutta a nocciolo, sfumature di scorza d’arancia e gelatina di mele cotogne, sostenuto da una struttura acida tesa; finale lineare e preciso. Retro-olfazione espressiva, sottili sfumature di frutta secca, ma anche accenti di limone che persistono. Potenziale di invecchiamento promettente, magnifico compagno a tavola. (8671 bottiglie e 659 magnum)