Veuve Clicquot : La Grande Dame rosato 2008
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Uno champagne rosé ricco e raffinato
La proprietà
Oggi, il marchio Veuve Clicquot è diventato un successo mondiale. Il mito di Veuve Clicquot è stato creato da una donna: Madame Clicquot. Fu nel 1798 che François Clicquot sposò la figlia del barone Nicolas Ponsardin. Figlio del fondatore della Maison di Champagne Clicquot, ha trasmesso la sua passione a sua moglie, iniziandola ai segreti della fabbricazione dello champagne. Quando suo marito morì prematuramente, a 27 anni prese con determinazione le redini della Maison Veuve Clicquot Champagne. Guidata da un senso innato dell'innovazione e da una ricerca perpetua della perfezione, ha inventato il tavolo di crivellatura e ha commercializzato il primo champagne rosé assemblaggioto. Veuve Clicquot ha fatto di questa esigenza senza compromessi il suo motto: "Solo una qualità, la migliore".
Il vigneto
La Grande Dame proviene da una selezione dei Grands Crus più prestigiosi della regione dello Champagne.
Il vino
In occasione del bicentenario della Maison Veuve Clicquot, questo champagne La Grande Dame è stato lanciato nel 1972 in omaggio a Madame Clicquot, soprannominata "La Grande Dame de la Champagne". Incarna la perfetta espressione del Pinot Nero in stile Veuve Clicquot Ponsardin.
Assemblaggio
La Grande Dame Rosé 2008 è un blend di chardonnay (8%) e pinot nero (92%, di cui il 14% proviene dal Clos Colin di Bouzy, una delle parcelle storiche del vigneto Veuve Clicquot). Il suo dosaggio è di 6 g/l.
Caratteristiche e note di degustazione di La Grande Dame Rosé 2008 di Veuve Clicquot
Degustazione
Questo champagne Rosé affascina per la sua precisione, il suo tocco setoso e la sua rara complessità aromatica.
