Laurent-Perrier : Alexandra Rosé 2012

Uno Champagne Rosé d'annata eccezionale, che unisce ricchezza e precisione

La tenuta

Fondata nel 1812, la Maison Champagne Laurent-Perrier ha vissuto la sua epoca d'oro a partire dal 1948, grazie al dinamismo di Bernard de Nonancourt. Sotto l'impulso di questo imprenditore visionario, la Maison si è distinta per la creazione di cuvée che riflettono i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Sin dalle sue origini, la Maison ha costruito la propria identità attorno allo Chardonnay. Grazie alla freschezza e alla finezza che questo vitigno apporta all'assemblaggio, esso definisce lo stile di questo Champagne di riferimento.

La Maison Laurent-Perrier esprime il suo spirito d'avanguardia in particolare attraverso il Grand Siècle e i suoi assemblaggi multi-millesimo, l'Ultra Brut in stile "dosaggio zero" e la Cuvée Rosé, il primo Champagne rosé di macerazione in questa categoria. Queste cuvée cosiddette "rivoluzionarie", ogni cui uscita è un evento, segnano con la loro originalità un nuovo capitolo nella storia della Maison Laurent-Perrier e nella sua ricerca dell'eccellenza che ne sostiene la reputazione internazionale.

I valori cari a Bernard de Nonancourt trovano la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente acclamate dagli intenditori.

Il vigneto

Questo prestigioso Champagne Rosé è stato concepito nel 1987 da Bernard de Nonancourt per il matrimonio della figlia maggiore, Alexandra. Elaborata soltanto nelle annate eccezionali, questa cuvée è il frutto di una rigorosa selezione di Pinot Noir della Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay) e di Chardonnay della Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger), due illustri terroir della Champagne.

Il vino

Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 viene prodotto soltanto negli anni in cui i Grands Crus della Champagne (Pinot Noir e Chardonnay) raggiungono contemporaneamente la maturità perfetta. Per questo motivo, dal suo lancio sono state rilasciate soltanto 10 annate. Questo Champagne Rosé beneficia di 10 anni di affinamento.

L'annata

Caratterizzato da condizioni meteorologiche instabili, l'anno è iniziato con un inverno gelido, seguito da una primavera i cui episodi di grandine e la pressione delle malattie hanno influito sulle rese. L'estate mite ha favorito una maturazione ottimale delle uve destinate alla produzione di questo Champagne millesimato 2012.

Assemblaggio

Pinot Noir (80%)
Chardonnay (20%)

Caratteristiche e consigli di degustazione del Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012

Degustazione

Aspetto
La veste presenta una tonalità intensa color arancia sanguigna. L'effervescenza è fine e persistente.

Naso
Complesso, il naso sprigiona fragranze golose di frutti rossi (fragole pestate).

Palato
Ampio e generoso, il palato rivela aromi saporiti di frutti rossi, che si prolungano in un finale evocando l'arancia amara.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamenti cibo-vino

Un ceviche di branzino, del caviale o un filetto di anatroccolo arrosto sono abbinamenti raffinati con questa cuvée Alexandra Rosé 2012.