Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération N° 26

La finezza e la complessità di uno champagne all'apice della sua arte

La tenuta

Fondata nel 1812, la Maison de Champagne Laurent-Perrier è entrata nella sua età d'oro a partire dal 1948, grazie allo slancio di Bernard de Nonancourt. Sotto l'impulso di questo imprenditore visionario, la Maison si è distinta per l'elaborazione di cuvée che riflettono i suoi valori di eccellenza e innovazione. Sin dalla sua nascita, la Maison ha costruito la propria identità attorno allo Chardonnay, emblema di freschezza e finezza. Laurent-Perrier rivela il suo spirito d'avanguardia attraverso Grand Siècle e i suoi assemblaggi multi-millesimati, il suo Ultra Brut in stile "dosaggio zero" e la sua Cuvée Rosé, il primo champagne rosé di questa categoria prodotto per macerazione. Queste cuvée definite "rivoluzionarie" hanno lasciato un'impronta originale nella storia di Laurent-Perrier.

Il vino

"L'arte dell'assemblaggio ci permette di creare ciò che la natura non ci darà mai: l'annata perfetta." Sono le parole con cui la celebre Maison de Champagne Laurent-Perrier descrive Grand Siècle Itération N°26. Questa cuvée prestige si fonda quindi sull'assemblaggio piuttosto che su un'unica annata.

Il vigneto

Questo Grand Siècle Itération N°26 è elaborato a partire da 11 Grands Crus accuratamente selezionati tra oltre 319 Crus della Champagne.

Vinificazione e affinamento

Frutto di un assemblaggio di tre distinte annate, questa cuvée riposa pazientemente per 10 anni in cantina prima di essere svelata al pubblico.

Assemblaggio

Chardonnay (60%)
Pinot Noir (40%).

Questo assemblaggio di 8 Grands Crus è stato elaborato a partire dalle annate 2012 (65%), 2008 (25%) e 2007 (10%).

Caratteristiche e note di degustazione della cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26

Degustazione

Aspetto
La veste presenta una splendida tonalità dorata.

Naso
Di grande complessità, il naso svela aromi di limone candito, nocciola fresca e caprifoglio.

Palato
Setoso e minerale, il palato rivela note di mandorla a scaglie e clementina.

Servizio

Per un'esperienza di degustazione ottimale, questo champagne va servito a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.

Abbinamenti gastronomici

Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26 si abbina idealmente a pesci pregiati, crostacei e combinazioni di mare e terra.