Louis Roederer : Cristal Vinothèque 1999

La complessità e la precisione di un eccezionale champagne millesimato Louis Roederer

La proprietà

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è rimasta di proprietà familiare e indipendente. Dopo più di 200 anni di esistenza, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, sotto la guida di Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della linea familiare, Louis Roederer incarna l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo grazie ad annate realizzate come opere d'arte.

Il vigneto

Con quasi 241 ettari di vigne, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, composto interamente da Grands e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs. Vero mosaico di terroirs, il vigneto della Maison Louis Roederer è diviso in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei suoli della regione dello Champagne.

Il vino

Una delle cuvée più prestigiose del mondo, il Cristal Vinothèque di Louis Roederer viene presentato dopo essere stato conservato per 20 anni nelle cantine della maison. Il Cristal Vinothèque 1999 di Louis Roederer viene sboccato più tardi, facendo emergere tutta la complessità di questo eccezionale champagne. Solo alcune bottiglie sono state conservate e sono pronte a rivelare il loro perfetto equilibrio e la loro brillantezza giovanile.

L'annata

Annata superba per la regione dello Champagne, caratterizzata da un inizio di stagione precoce seguito da un'estate calda e soleggiata, il 1999 si distingue per i suoi vini che uniscono potenza, generosità e concentrazione.

Vinificazione

Il Cristal Vinothèque 1999 di Louis Roederer è stato vinificato senza fermentazione malolattica. Il 24% del succo è stato vinificato in legno.

Invecchiamento

Il Cristal Vinothèque 1999 di Louis Roederer è stato invecchiato per 8 anni su listelli, seguito da 8 anni su spighe, prima di riposare per altri 4 anni dopo la sboccatura.

Assemblaggio

Il Cristal Vinothèque 1999 di Louis Roederer è fatto da una miscela di pinot noir (57%) e chardonnay (43%).

Degustazione

Vista
Questo champagne eccezionale, presentato più di 20 anni dopo il suo anno di nascita, ha un bel colore dorato brillante.

Olfatto
Sottile e delicato, il bouquet rivela gradualmente tutta la sua complessità aromatica con note di agrumi e leggere note di frutta secca tostata che ricordano la nocciola. Al naso, la personalità dello chardonnay si esprime attraverso note di pasticceria che ricordano la farina di grano e il profumo dei dolci. L'espressione del pinot noir è mostrata da una bella concentrazione aromatica.

Gusto
Al palato, il Cristal Vinothèque 1999 rivela una personalità ammaliante. Setoso, la bocca accarezza il palato, evidenziando una bolla estremamente fine e pimpante che bilancia la potente struttura del vino con la freschezza. Sapori di agrumi canditi, spezie e vaniglia strutturano il palato, mentre la caratteristica consistenza gessosa del Cristal appare poi su note minerali con grande freschezza. Il finale persiste a lungo, lasciando il palato con una consistenza delicatamente polverosa e salina.