Louis Roederer : Cristal Vinothèque 2000

Louis Roederer firma uno champagne d'annata ricco e delicato

La proprietà

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è rimasta di proprietà familiare e indipendente. Dopo più di 200 anni di esistenza, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, guidato da Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della linea di famiglia, Louis Roederer incarna l'eccellenza dello champagne in tutto il mondo grazie ad annate realizzate come opere d'arte.

Il vigneto

Con quasi 241 ettari di viti, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, composto interamente da Grands e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs. Vero mosaico di terroirs, il vigneto della Maison Louis Roederer è diviso in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei suoli della Champagne.

Il vino

Una delle cuvée più prestigiose del mondo, il Cristal Vinothèque di Louis Roederer viene presentato dopo essere stato conservato per 20 anni nelle cantine della casa.

Il Cristal Vinothèque 2000 di Louis Roederer viene sboccato più tardi, facendo emergere tutta la complessità di questo champagne eccezionale. Solo alcune bottiglie sono state conservate e sono pronte a rivelare il loro perfetto equilibrio e la loro brillantezza giovanile.

L'annata

Il 2000 è stato un anno caratterizzato da precipitazioni significative e regolari, punteggiato da un episodio di grandine il 2 luglio che ha colpito il vigneto della Montagna di Reims. La mitezza estiva ha permesso la raccolta di uve mature dando vita a vini classici che sono delicati, duttili, golosi e di una bella precisione.

Vinificazione e invecchiamento

Il Cristal Vinothèque 2000 di Louis Roederer è stato vinificato in legno (24%). Invecchiato per 11 anni su listelli, seguito da 5 anni su punte prima di essere riposato per altri 4 anni dopo la sboccatura.

Assemblaggio

Cristal Vinothèque 2000 di Louis Roederer è un assemblaggio di pinot noir (58%) e chardonnay (42%).

Degustazione

Vista
Luminoso, il colore è un bel giallo dorato. L'effervescenza è fine e regolare.

Olfatto
Delicato e croccante, il naso combina fragranze multiple e complesse (frutti gialli, nocciole tostate, miele, mandorle o torrone).

Gusto
Avvolgente e raffinato, la bocca seduce con la sua freschezza, la sua ricchezza aromatica, il suo tocco setoso e il suo finale salato e arioso.