Perrier-Jouët : Belle Epoque 2015
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Belle Époque 2015 di Perrier-Jouët
Degustazione
Vista
L’aspetto rivela un delicato colore oro pallido.
Olfatto
Il naso unisce sottili aromi fruttati (pesca bianca, pompelmo rosa) e floreali (fiori di tiglio, biancospino).
Palato
Equilibrato e splendidamente fresco, il palato offre deliziosi aromi di pera cotta e zucchero, insieme a note delicatamente speziate (cumino e pepe verde).
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a circa 12°C.
Abbinamenti cibo e vino
Grazie alla sua armonia e finezza, questa cuvée è l’abbinamento ideale per gamberoni con polenta cremosa, sogliola meunière o formaggi come Parmigiano o Comté.
Uno Champagne millesimato seducente che unisce freschezza ed eleganza
La Maison
La Maison Champagne Perrier-Jouët fu fondata nel 1811 da Pierre Perrier e da sua moglie Adèle Jouët. Attingendo a straordinari terroir della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della Maison sono rinomate per il loro stile distintivo, che coniuga ricchezza aromatica, raffinatezza e delicatezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët divenne lo Champagne ufficiale della regina Vittoria, e in seguito quello della Corte Imperiale francese.
Di proprietà dal 1959 della maison di Champagne GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët si distingue in particolare per l’iconica bottiglia della sua cuvée de prestige "Belle époque", disegnata nel 1969 da Émile Gallé.
Il vigneto
Perfetta espressione dello stile della Maison e frutto di un assemblaggio eccezionalmente armonioso, Belle Époque 2015 di Perrier-Jouët è prodotta a partire da cru emblematici della Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus e Mailly). Questo champagne è affinato per un minimo di 6 anni nelle cantine della Maison.
La cuvée
Iconica, la champagne Perrier-Joüet Belle Epoque è la prima cuvée ad essere impreziosita dall’anemone bianco giapponese, un motivo creato per la Maison nel 1902 da Émile Gallé, maestro dell’Art Nouveau.
L’annata
Dopo un inverno mite, a partire da metà maggio si è instaurato un periodo di siccità, che ha portato a una fioritura precoce. Luglio è stato eccezionalmente secco e caldo, battendo i record di temperatura. Ciononostante, le piogge di metà agosto hanno favorito la maturazione degli acini, offrendo condizioni ottimali per una vendemmia di uve sane e perfettamente mature.
Assemblaggio
Questo champagne millesimato 2015 è il risultato di un assemblaggio di chardonnay, pinot noir e pinot meunier.
