Pol Roger : Brut Réserve

Vivace e agrumato, con affascinanti note di toast e sfumature speziate di vaniglia. Più lineare e piacevole che complesso. Da bere ora.

Ampio e goloso, bei profumi fruttati, generosa ampiezza, notevole finezza di trama.

Il NV Brut Réserve, basato sull’annata 2012 e sboccato dopo quattro anni sui lieviti nel luglio 2017, è molto limpido, preciso e fresco al naso, con frutto brillante e delicate note di brioche. Unendo parti uguali di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay provenienti da 30 diversi cru e con il 25% di vini di riserva, è uno Champagne chiaro, fresco, teso e finemente cesellato, con un finale intenso, potente ma anche filigranato. Un “White Foli” impressionante, teso e persistente, per molte occasioni. Degustato a giugno 2018.

Profumo riccamente biscuttato, con note di riso al vapore, pera fresca e complessità di fiori agrumati. La spuma cremosa si dissolve in buccia di mela rossa, limone e frutta a nocciolo, con una profondità di biscotti mielati. La Reserve NV di Pol Roger è un assemblaggio di vini base di almeno tre annate. Con 6 mesi di affinamento post sboccatura, il vino è pronto da godere subito.

Limoni di Amalfi freschi, bucce di pera, mele, rabarbaro e cenni di anice al naso. Ottima profondità e concentrazione dei sapori, con corpo medio e bollicine cremose. Frutto e spezia deliziosamente integrati. Da bere ora.

(un terzo ciascuno di pinot meunier, pinot noir e chardonnay) Profumi sommessi e profondi di spezie, frutta secca e biscotto. Bocca succosa, scattante e concentrata, con sapori di susina gialla, mela, limone e note minerali. Al tempo stesso denso e vivace, con acidità brillanti che donano al vino una forma definita. Finale vibrante e decisamente pietroso.

Giallo dorato chiaro con riflessi argentati e perlage vivace. Fine dolcezza fruttata, sottile miele di fiori, note mature di mango e ananas e qualche accenno di prodotti da forno si fondono al naso. Al palato è succoso ed elegante, con piacevole dolcezza fruttata nella tessitura e una struttura acida integrata che sostiene il finale a frutta gialla. Una bottiglia versatile.

La cuvée NV Champagne Brut Reserve è composta in parti uguali da Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, con il 25% di vini di riserva (3–4 anni) ed è basata sulla vendemmia 2020. Di un brillante giallo/argento pallido, si apre su note fresche e fruttate di graham cracker, pera matura, fiori freschi e pietre bagnate. Di medio corpo e invitante, è un perfetto aperitivo, con una nota fresca e fruttata, una bollicina vivace e un finale pulito. Graziosa, fruttata e rinfrescante, può essere apprezzata anche a fine pasto. Da bere nei prossimi anni. Sboccatura: aprile 2024. Dosaggio 8 grammi per litro.

Tavolozza un po’ ingessata, registro poco complesso. Lo stile risulta compiacente, con un dosaggio che porta una dolcezza fuori luogo. Anche il palato appare “truccato” dal dosaggio, e questa sensazione ne offusca la dimensione e il livello.

La cuvée non millesimata di Pol Roger rispecchia perfettamente lo stile della maison, con il suo grande equilibrio e la sua armonia tra una secchezza fresca e decisa e un carattere più morbido. Ne risulta un vino molto piacevole da bere, ricco, elegante e pronto da gustare fin da ora.