Pol Roger : Brut Vintage Édition Vinothèque 2002
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Pol Roger Brut Vintage Vinothèque Edition 2002
Degustazione
Aspetto
Si presenta con un colore dorato dai riflessi brillanti, esaltato da una fine e persistente effervescenza.
Naso
Inizialmente austero con note di lievito e cenere, il bouquet si apre gradualmente svelando aromi di mentolo e tabacco. Emergono poi fragranze di frutti esotici come mango e papaya, accompagnate da note di arancia amara e scorza d'arancia candita. Delicati tocchi di acquavite e cognac completano questo complesso ventaglio aromatico.
Bocca
Al palato, questo champagne si distingue per la sua struttura potente e la notevole profondità, offrendo un'esperienza di degustazione intensa.
Un eccezionale champagne Brut Vintage di Pol Roger
La tenuta
Fondata nel 1849 ad Aÿ da Pol Roger prima di trasferirsi a Épernay, questa Maison de Champagne rimane una delle ultime Grandes Marques indipendenti e a conduzione familiare. Di proprietà della famiglia de Billy (quinta generazione), produce annualmente 1,8 milioni di bottiglie provenienti da vigneti situati a Épernay, Côte des Blancs, Mareuil e Ambonnay. Guidata da Laurent d'Harcourt, con Hubert de Billy e Isabelle Gautier nel Consiglio Direttivo, Pol Roger è rinomata per il suo remuage manuale tradizionale, per la cuvée Sir Winston Churchill creata nel 1975 e per il suo ruolo di fornitore ufficiale della famiglia reale britannica.
Il vigneto
La Maison Pol Roger gestisce un eccezionale vigneto di 92 ettari in Champagne, comprendente alcune delle migliori parcelle della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
La cuvée
Per celebrare il suo 175° anniversario, Pol Roger propone una selezione molto limitata di vecchie annate delle sue cuvée emblematiche. Queste bottiglie, sboccate alla data di lancio originale, sono poi state riposte in cantina per un lungo affinamento, rimanendo indisturbate fino al momento della loro uscita. Si distinguono anche per le etichette applicate a mano ispirate ai disegni originali e sono presentate in casse di legno.
Questo Brut Vintage Vinothèque Edition 2002 proviene da un'attenta selezione di 20 Grands e Premiers Crus della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, terroir iconici della Champagne rinomati per la loro eccellenza. Ogni bottiglia è vestita a mano e presentata in una cassa di legno, con etichette, collari e capsule ispirati al design originale di Pol Roger.
L'annata
L'anno 2002 è stato caratterizzato da condizioni climatiche particolarmente favorevoli. Un inverno mite con precipitazioni nella norma è stato seguito da un'estate calda con siccità moderata. Le piogge benefiche di agosto e inizio settembre sono state seguite da tempo asciutto e soleggiato dal 10 settembre, permettendo alle uve di raggiungere una maturità e una sanità eccezionali.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia per il Brut Vintage Vinothèque Edition 2002 si è svolta dal 12 al 28 settembre 2002. Dopo una pressatura soffice e una doppia decantazione, la fermentazione alcolica è stata effettuata a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox. La fermentazione malolattica è stata completata. Ogni varietà e ogni cru sono stati vinificati separatamente. Lo champagne è stato affinato per 10 anni in cantina prima del tradizionale remuage manuale e della sboccatura, effettuata nel marzo 2013. Le bottiglie maturano a una profondità di 33 metri nelle cantine della Maison, per poi proseguire l'affinamento nella vinothèque dopo la sboccatura.
Assemblaggio
60% pinot noir e 40% chardonnay.
